一、十大日本清酒
1、与许多新派的膜拜清酒一样，每款No.6系列皆是未经过滤的生原酒，因此必须保持冷藏并于出厂后半年内尽快饮用。
2、但是单独把眼光放在山东省内的话，基本上每一个城市都有自己代表性的白酒品牌，这些白酒品牌没有打广告没有打到全国，更没有打到世界去，但综合原因还是白酒自身的价值，如果山东白酒真的能和衡水老白干、贵州茅台这类国内知名白酒品牌相提并论的话，那我想山东省产的白酒自然也会有很大很足的分量。
3、品牌介绍：日本盛是在1889年所成立的，总部位于日本的兵库县，那里被称为是神户滩五乡中的西宫乡，在2000年的时候，还将原来的名称西宫酒造株式会社改为日本盛株式会社。该品牌在1990年正式的进入了台湾市场，并且大获成功，成为了日本清酒中最受欢迎的品牌之一。
4、川中岛幻舞过去曾经一度是前三名的清酒，虽然说近三年排名有点下滑，但总体还能维持在不错的水准。
5、浅酌就是拿着一个杯子，一口一口的喝，喝的速度比较慢，清酒是可以有两种理解，第1种就是口味比较清冽的酒，第2种可以理解为日本的一种酒类。
6、场地上还要撒盐以达到净化的目的。相扑手一旦达到了横纲，几乎就可以说是站在了日本相扑界的顶点，将拥有终身至高无上的荣耀。
7、1973年，“Takashi酒”根据日本最古老的清酒饮用配方由国家税务局工程师手中开发而成。
8、居家日常推荐本丸，2~3千/1800ml。
9、方便面：福满多、今麦郎、白象、华丰、五丰。
10、食用油：金龙鱼、福临门、鲁花、多力、民康。
11、酿造獭祭的旭酒造位于日本山口县岩国市，成立于1770年，至今近250年。现任社长樱井博志在1984年从家族接手酒厂。当时正值日本清酒下滑期，全日本的消费量下降70%，1500多家清酒厂相继倒闭。
12、现代，茶道被用作训练集中精神，或者用于培养礼仪举止，为一般民众所广泛地接受。
13、十四代(山形高木酒造，是近年流行的「芳醇旨口」代表酒款)
14、青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂。青岛啤酒选用大麦、大米、啤酒花和矿泉水为原料酿制而成。
15、参考价格：600RMB
16、菊正宗日本盛大关月桂冠
17、今天知味就为大家介绍一下，位于金字塔尖十个最贵的清酒品牌和它们背后的生产者(酒造)。
18、成立于2004年，虽比较年轻，但在全日本的酒类商店中都已经是热门的畅销品牌。木屋正酒造有着米种魔术师的称号，擅长表现不同米种的特色。
19、于宽文5年(1665年)创业，现时由年轻女杜氏冈崎美都里领军，透过发挥长野爱山酒米的爽脆透明感，不断创下骄人的成绩。
20、株式会社车多酒造天狗舞酿造元
二、十大日本清酒品牌的价格
1、老牌人气酒造宫寒梅今年再进一步。透过积极的海外输出，宫寒梅在亚洲地区特别受欢迎。除了2016年被选为全日空ANA头等与商务舱酒款的45%纯米大吟酿，宫寒梅还有「Mr.SummerTime」、「AutumnTime」、「冬咲き燗」等系列，于不同季节适饮，更简单直接的名字使新手酒友们更易挑选。
2、其实，书法在日本不仅盛行，更是人们修行养性的方式之一。
3、另外，妙花兰曲的GrandCuvee最为神秘，只有20020202016四次出产，2007年第一次装瓶酒被选为北海道洞爷湖的G8首脑会议的晚宴用酒。
4、90年代末期迎来了顶级清酒的盛宴，除了前面提到的四家巅峰级别的酒造外，越来愈多的酒造开始生产出具有代表性的酒款，作为当地的明星酒庄发光发热，将原本不是顶级清酒产区的区域让世人注意到。这些酒造多是靠着年轻的继任庄主于大城市中工作学习，充分理解了现代人对日本清酒的需求后回到家中进行大刀阔斧的改进，才能成为在当地乃至全国最有影响力的酒造。
5、金威啤酒品牌乃由金威啤酒集团有限公司所拥有。金威啤酒集团有限公司为香港上市公司。金威啤酒产品包括老金威、金威纯生、金威金纯、金威200绿金威等十几个系列。
6、天狗舞创立于1823年，第七代传人是现任的当家。天狗舞是日本清酒的品牌，使用兵库县的山田锦酿造清酒。以“山废”技术酿造的清酒带有浅浅的琥珀色，击退了“无色才是好清酒”的观念。有欢伯是天狗舞有名的一款酒，寓意“像是住了欢乐之神”。有欢伯每年都会选用好的纯米大吟酿进行窖藏，等其熟成后，只有质量好的才能装瓶为有欢伯。
7、酒标上相当有识别度的「6」，新政酒造第八代佐藤佑辅被称为「日本酒界的革命儿」，不添加任何添加物、使用古老的协会酵母「6号酵母」(又被称为「新政酵母」，这正是由佐藤社长的曾祖父所发现的酵母)、全酒款都只标示为纯米酒、崭新的酒标设计…等等作为都相当新派。
8、KokuryuIshidayaJunmaiDaiginjo
9、而今是三重县木屋正酒造的作品，酒造擅长发挥各种酒米的个性，于不同作品中体现成熟华丽的果香、丰富的水果甜美、醇厚的口感与清爽的酸度等特色。
10、味精：莲花、梅花、菱花、红梅、武夷、西湖。
11、“花邑”是经由山形县的名酒“十四代”的高木社长的特殊技术指导后酿造而成，是一种非常难得的清酒。
12、笔者在游历了日本各地著名的清酒商铺及餐厅酒吧，并有幸买下品尝了此文的所有酒款。如果你能在刚上市时，于店内以日本的官方建议零售价买到以下的酒款，请一定要收下，因为买到绝对就是赚到。
13、贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。
14、前不久，百科君不仅向大家介绍了清凉解毒的日本梅子酒，还为大家科普了日本山崎威士忌，今天，百科君将会为大家介绍几款日本顶级清酒。这些清酒都是国内外有名，通常一推出就会被售空，一瓶难求，有价无市的珍品。
15、福建雪津啤酒有限公司(前身为莆田啤酒厂、福建雪津啤酒集团公司)始建于1986年，莆田工厂位于新涵工业区，占地面积600多亩，总建筑面积16万余平方米。
16、菊姬十分看重酿造清酒的材料，为保证迷米的质量，菊姬与农家实行村米制度，菊姬监督米的质量，也保证了农民的收入。菊理媛是酿酒大师农口尚彦期间酿造出来的大作，需要窖藏10多年才能面世，被称为吞噬了岁月的酒，所以是十大日本清酒品牌之一。
17、如今由年轻的第15代藏主—高木显统先生全权负责酿酒，酿造出的酒能感受到大米的美味和甜味、优雅的香气以及令人愉悦的余韵，让喝过的人都难以忘怀，因此十四代也有着清酒界的康帝之称。
18、1860年创业的南阳酿造一直以来都是单一家族经营，坚持保存传统技能，以手工袋吊法榨酒，不施加任何压力，让酒体慢慢的滴出，一滴一滴的收集进斗瓶里，口感绮丽纤细丝滑纯净。
19、第六名：No.6(秋田新政酒造)
20、更有网友形容她，就是平价版的十四代！
三、十大日本清酒品牌
1、大关清酒是日本颇具影响力的品牌，日本清酒五大酒庄之品牌名字来源于日本传统的相扑运动，其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。1964年推出经典的One Cup Sake，对清酒普及有重大影响。One Cup Sake非常方便，既可以冰镇也可以用热水加热温饮，同时口味可维持稳定，能符合不同人的口味。他家的从大吟酿到纯米酒品质也都不赖，有机会一定要买来喝喝。
2、品牌介绍：在日本清酒十大品牌排行榜中，月桂冠是于1637年创立的一个清酒品牌，在当时被称为玉之泉，酿造厂是位于日本的山城笠置庄，也就是现在的京都相乐郡笠置町伏见区，距今已有着三百多年的历史了。多年来，月桂冠一直秉持着传统的酿酒方式，致力于制作出最为纯净的产品。
3、长野县的小布施Winery，去年也同样在10大榜单之中。
4、品牌介绍：小鼓的清酒与其他的品牌相比其实成立时间并不长，仅有一百多年的历史，但是它曾被着名的评酒家罗伯特·帕克被称为是日本清酒中口感中最为柔和、醇香的一款，这是它在品尝两百多款清酒之后对小鼓的评价。
5、不严谨地说，朝香是一款“国产”清酒，由日本奈良中谷酒造投资的天津中谷酿酒厂生产。此品牌只生产纯米以上级别的高级清酒，可用来入门。比如朝香的纯米吟酿，性价比十分高，纯米吟醸等级，精米率60%，8L大瓶装159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香气，口感顺滑略带清冽，余韵有类似香蕉、甜瓜的味道，日常佐餐之选。
6、第七名：阳乃鸟(秋田新政酒造)
7、从1996年开始中日两国考古学和人类学多次证实日本民族是主要由西伯利亚通古斯人、古代中国汉族、古代中国南方沿海人和少量的长江下游的吴越人、少量南洋群岛的马来人以及中南半岛的印支人融合而来。
8、要留意阳乃鸟并非一般的清酒，而是贵酿酒，在酿造过程中以酒代水，有如葡萄酒中的加强酒。
9、新政No.6也算是SAKETIME前十榜单的常客了，近年表现一直都相当稳定，这次也有着第四名的好成绩。
10、在樱井博志接手几年也没有什么起色，不久后总酿酒师因害怕领不到工资而辞职。没了退路的樱井只能背水一战，亲自上阵。他毅然停止生产有几十年历史的“旭富士”普通清酒，转而购买高级酒米山田锦，酿造纯米大吟酿，并另立品牌“獭祭”。
11、所以我大概得出了这样的结论，就山东省的白酒来说，放在全国来看，它是目前火不起来的，但要追溯山东九为何不知名的原因，我想这个因素是多种多样的，同时也是来自于各个方面的。山东人善于饮酒是不争的事实，从近些年来全国酒水消费排名来看，山东省每年酒水消费大概都会排名在前但是令人遗憾的是，尽管山东人喜爱喝酒，白酒也好，啤酒也罢，但是至今为止诺大的山东省竟然都没有自己省能分的招牌白酒品牌，啤酒当属青岛啤酒，但要论起白酒来，山东真的是不够分量啊！
12、雪花啤酒作为中国消费者选择的啤酒品牌，在销量好的背后还有着“雪花第一酿造”的故事。为了更好地诠释雪花啤酒的酿造实力、水准与酿造好啤酒的追求与信仰，雪花啤酒将开放一批极具特色的啤酒工厂，邀请社会公众走进来参观体验。
13、寒梅酒造在2011东日本大地震的时候被完全破坏，一度考虑直接废弃，但在全国的支援下于2013年重造复活。近年透过积极的海外输出，宫寒梅在亚洲地区特别受欢迎，今年在榜单上更是再进一步。
14、※顺序不分前后；部分价格来自官网，部分来自日本乐天市场。
15、近年，酒造大幅引入先进的现代设备，对每个环节进行严格的品质监控，一步步的登上千叶县的清酒霸主宝座。
16、推荐产品：月桂冠纸盒装清酒
17、“有效沟通、印象干红”——印象干红，这个不到一年就声名鹊起的品牌，品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。8500标王、加盟印象拥有自己品牌、让红酒象啤酒一样普及、利乐包红酒、啤酒瓶红酒、携手新天创造中国红酒航母，公关炒作，消息漫天横飞，算得上是快速运做品牌知名度的高手。但冷静的看一下，有没有哪个销售型企业，单靠炒作就可以盘活市场？
18、寒菊铭醸酒造，早在1884年就创立，位于拥有丰富自然和温暖气候的千叶县三木市。酒造承传着超过130多年的酿酒技术，酿酒的水来自树龄达300年以上的柿之木根部。酒款走的是浓醇旨口的路线，相当值得期待。
19、高木酒造独自研发了一种叫做“海马”的酒米，是山田锦、金纹锦、美山锦的杂交后代；十四代最顶级的清酒都使用这种酒米。比如大名鼎鼎的纯米大吟酿龙泉，720ml一支的价格大约在350000日币上下(21245rmb)，具体根据年份而定。
20、矶自慢酿酒所需原材料全部都要经过严密精选，米要来自其指定种植田地冈山赤磐市，即拥有“奇幻大米”之称的“雄町”品种；水要来自南阿尔卑斯山的矿泉水，在酿酒前还要进行精细的磨米。
四、十大日本清酒品牌度数
1、详细介绍：在十大日本烧酒品牌中，锻高谭具有非常高的营养价值，它是将大量的蜜糖以及紫苏和椰枣进行蒸馏所酿造而成的，因此它的口感会非常的清甜。而且这款酒的入口不会非常的浓烈，会有淡淡的醇香感，适当的饮用有一定的舒筋活络的效果。
2、十四代是位于高木酒造的酒庄，酒名来源于高木酒造第十四代传人。了解清酒的人一定知道十四代，因为其价格极高，就连入门款的价格也能与其它酒造酒的价格持平。十四代独立培养出了10号酵母，还有独立的压榨系统和装瓶技术，这些都是别的酒造和品牌无法复制的。
3、他们选用每年最好的纯米大吟酿进行窖藏，慢慢熟成，再选出品质最好的装瓶成天狗舞最有名的一支酒，而这支酒因为“像是住了欢乐之神”一样，被称为有欢伯。一支1800ml有欢伯的价格大约是32000日币(1939rmb)。
4、由去年的第5位一口气跃升至第2位，新政酒造的阳乃鸟已达几乎与十四代比肩的高度，在国内大家也恨不得喝上一口。
5、TatsurikiAkitsuJunmaiDaiginjo
6、“传奇品质，百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，应从传奇角度去更新，比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用，仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣，并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳，面对竞品的恶意低价攻击，却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上述两项，有人认为是张裕百年成功中的两大败笔。
7、另外，菊理媛也是比咩神社最高位的御祭神之名，代表了酒厂对这款酒的信心；1800ml一瓶的价格大约在50000日币(3035rmb)。
8、“梵”是日本顶级的清酒品牌，是献给日本皇室的清酒，也是被誉为日本国宝的清酒品牌。超百个日本大使馆、日韩世界杯欢迎宴、日航头等舱都会使用梵的清酒酒款。梵所酿造的清酒基本上都要经过要2年冰温熟成，以日本最好酒米、泉水酿造。
9、有朋自远方来，三五知己把酒言欢，自然少不了冰上一壶松竹梅。由“宝酒造”(五大日本清酒酒庄之一)推出， 名字显然来源于中国传统文化“岁寒三友”，因对也多了几分亲切感。此酒采用“菊花酵母”，酒味更加醇厚香浓，伴随淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎，是一款微酸带甜的气泡清酒，5%的酒精度，超受年轻人的喜欢。
10、酒庄推出的无酿造细节的酒款，仅标明此款酒为酒庄始酿以来最低的精米步和度。神秘的内容以及知名的品牌及高价位，受到许多人们的追捧。
11、而今(三重木屋政酒造)
12、妙花兰曲通常在酿造年份大约3年之后上市，2017年上市的为2014年酿造年度的酒，可即时饮用也可低温窖藏数年。
13、成立时间：460RMB
14、第6位的竞争相当激烈，居然有4款，首先先来说说平民十四代之称的花阳浴。
15、酿造秋津的酒米是被称为酒米王的AAA级山田锦，在兵库县的种植面积大。秋津香味芳醇圆滑，曾获得日本国内“WorldWineChampionships”高金赏的奖项，广受世界酒友的好评。
16、伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
17、喜久水旗下最出名的是能代系列，其中最顶级的特别大吟酿叫做“朱金泥能代酿蒸多知”。官网对这支酒的注释是“秋天万物陨落，连神都藏起了身影，而酒神等不及春天，酿出了这支清酒汇成了一条金黄的河流，复苏了大地。”
18、十四代的清酒之所以常年位居日本清酒之首，是因为其独特而无法被复制的风味。
19、▲须藤本家大门来源：twtravelblogger
20、1988年，经过长达5年的反复实验，大七酿造出了当时日本唯一的生酛纯米大吟酿酒，即当今的年份妙花兰曲。妙花兰曲通常在酿造年份大约3年之后上市，例如，2017年上市的为2014年酿造年度的酒，可即时饮用也可低温窖藏数年。
五、十大日本清酒价格表
1、拥有百年历史的万乘酒造在1997年创立了酿人九平次的品牌后，现任第15代年轻庄主久野九平次将其推向国际化。酒庄自2010年开始安排人员常驻兵库县，亲自管理所有的种植以及采收过程，以保证最佳质量的酿造原料。于2015年在兵库县黑田庄购入了自己的第一块农地。
2、第四名：信州亀齢(长野冈崎酒造)
3、这三家酒造的出厂价已经与前面的顶级酒款接近，但是市场尚未过度的炒作，因此运气好的话还是有机会能以建议市场零售价收入下面推荐的这六款酒，非常值得找寻。
4、品牌介绍：在日本清酒十大品牌排行榜中，菊正宗是日本清酒中的老企业了，它是于1659年所成立的，也是日本最受欢迎的清酒品牌之因为它相较于其他的品牌口味更加浓烈，也使得在市场上获得了更加大的占有率。当然也是因此，才成就了它独一无二的地位。
5、因展示的规则和方法的有所不同，花道可分成20多种流派，日本国内也有许多传授花道各流派技法的学校。
6、如果你们认识的日本顶级清酒酒款没有在文中写到，欢迎在下方留言，与大家一起讨论与学习。
7、KikuhimeKukurihimeGinjo
8、实际上，在精品葡萄酒、香槟、威士忌的价格都在水涨船高的今天，清酒能吸引不少饮家的目光，正是因为它在拥有风土特色，精致严谨的同时，也给我们提供了大量非常实惠的选择。◣
9、近年高木酒造也尝试许多特殊酒米的育种，如「酒未来」「羽州誉」「龙の落とし子」这三种，让人非常期待。
10、天狗舞是日本清酒的知名品牌，使用兵库县的山田锦酿造清酒。以“山废”技术酿造的清酒带有浅浅的琥珀色，击退了“无色才是好清酒”的观念。
11、酒款风格干净且富含果香、爽口的酸度和甘甜完美调和，决不会喝腻口！像代表酒款之一的「而今纯米吟醸千本锦火入れ」，柔和的甘甜在口中扩散，是有着葡萄酒感的美味清酒！
12、花阳浴(南阳酒造，花阳浴是日本埼玉县南阳酒造的代表作品)
13、充满了丰富迷人的果香，口感饱满却极其的平衡。Adagio则是更细致的精选了东条秋津特上AAA的“西户”此一地块所种植的山田锦，并经过陈年直到酒庄认为已达熟成条件才上市的极其罕见酒款。
14、2016年G7会议的干杯用酒，也是酒庄最顶级的大吟酿酒款，同样采用兵库县特A地区的山田锦，研磨至28%的精米步和度。经过50天的细心呵护的酿造工艺，在压榨前1小时以白米每公吨(1000kg)加入65公升(L)纯酒精的比例添加，能萃取出酒糟中潜在的香气成分，这是纯米系列所没有的。增加丰富果香的同时给酒体带来更清澈的透明感。
15、采用精米步和度为40%的山田锦米种，用酒庄坚持的传统酿造工艺，以及布袋滴落的雫榨方式萃取清澈的酒液。最后与瓶内低温窖藏至少三年时间，经过品鉴后达到熟成状态方可上市贩售，也是酒庄非常珍稀的酒款。
16、11阿部(新潟|阿部酒造)平均得分：37分
17、作者简介：SSA国际清酒认证侍酒师，高端美食美酒体验中心WineRoom创始人。从小对美食与美酒有着狂热的追求，曽旅居日本持续探索顶级美食美酒，拜访日本由北至南具有特色的清酒酒造。
18、品牌介绍：大关是日本清酒中的最具历史价值的领导品牌，它成立至今已有近三百年的历史了。这个品牌最早是来源于日本的传统运动项目相扑，据称，在当时优胜者会被赋予“大关”的称号，因此这个品牌的名称就因此而来，并且很好的代表了日本的传统文化。
19、同样并列第4位的新政No.近年在国内也是非常受欢迎。作为「协会6号酵母」的发源地，也是SAKETIME排名中，唯一一家酒造同时有两个系列挤身十大。
20、DaishichiRangyokuJunmaiDaiginjo
六、十大日本清酒
1、日本传统制法制出的甜点总称，注重把优美的景物和四季的特征融入到点心当中。和果子的造型精巧，如著名的樱花饼、草莓大福、栗子大福、桃子大福、香瓜大福、蓝莓大福、番茄大福等。
2、艺伎雅而不俗之处，不仅在于它与伎有别，而且在于它的不滥，不相识的人很难介入，大都是熟人或名士引荐。
3、寿司可以说是最具代表日本饮食的食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司也是日本的主要出口产品之一。
4、吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。
5、白酒通常装有米饭，米曲和水，但这部分水被清酒取代并加入。在糊状物中再次对液体进行发酵作用。为此，清酒变得更浓，甜味变得更浓。这种酒被重新命名为“幼鸟”。
6、「川中岛幻舞大吟醸Premium」是有着优雅哈密瓜香气的原酒，瓶中发酵生酒「Kawanakajima‐Fuwarin」有着清爽的碳酸口感，值得一试！
7、十四代是位于高木酒造的酒庄，酒名来源于高木酒造第十四代传人。了解清酒的人一定知道十四代，因为其价格极高，就连入门款的价格也能与其它酒造顶级酒的价格持平。
8、胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。
9、详细介绍：优佳一是日本宝酒造公司旗下的一款烧酒品牌，它的酿造方式十分的特殊，将公司最为独特的“焙炒酿作”的制造方式将大米进行蒸馏，使其能够具有低温发酵的效果。从而使大米中杂质进行剔除，让烧酒具有最纯正的口感。
10、不过十四代也有平价一些的酒款，比如十四代的原点——本丸1800ml的价格大约是32000日币(1939rmb)。总之如果看到有人请客时拿出了十四代，千万别客气。
11、金雀(山口堀江酒场)平均得分：37亀泉(高知亀泉酒造)平均得分：34写楽/写乐(福岛宫泉铭醸)平均得分：32七水(栃木|虎屋本店)平均得分：32光栄菊(佐贺|光栄菊酒造)平均得分：30东洋美人(山口|澄川酒造场)平均得分：30花邑(秋田|両关酒造)平均得分：30射美(岐阜|杉原酒造)平均得分：30不老泉(滋贺|上原酒造)平均得分：30
12、「花阳浴」有沐浴在阳光里的花朵之意，是能代表酒造个性及顽强精神的地酒。纯美的酵母香气来自原酒的扎实基调，略为平顺的入口感受与喉韵的辛度拉扯为令人意外的舒快酒感。
13、哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商之一。哈啤集团的市场份额在哈尔滨约为66%，在全国为5%左右。哈尔滨啤酒销往除西藏以外的全国其他省区，并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡等30多个国家和地区。
14、肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。
15、而且，现任的十五代酒庄庄主高木显统，还继承了其父亲对米种，酵母以及独门酿造技术的钻研精神，积极要让十四代精益求精。
16、酒庄的清酒产量极少，新政6号酵母的NumèroSix被奉为梦幻作品。
17、▲川端龙子《獭祭》于1949年作
18、第七代社长年轻时远赴法国留学，将窖藏陈年酒的理念带回到酒造，并早在1975年即推出有熟成概念的黑龙大吟酿“龙”，也让消费者对添加少量酿造酒精的优质吟酿酒有了全新的认知。
19、由于日本各地米和水的特点以及丰富的自然环境，日本从北海道到冲绳出产的清酒各有风味，可谓百花齐放。
20、茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
1、和花阳浴并列第六位的还有「小布施」，来自长野的小布施其实主要是葡萄酒庄，在酿完葡萄酒的冬日才少量的生产日本酒，从酒标也可以看出满满的葡萄酒风格。
2、清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。
3、锅岛日本真髓NabeshimaEssenceofNippon
4、2005年起锅岛大吟酿连续7年获得日本全国新酒鉴品会的金奖，2011年更获得IWC评选的全球最佳清酒冠军。之后屡获国内外包括IWC，TheJoyofSake等评选会的认可，将锅岛推广成为了本地最出名且最国际化的品牌。
5、黑龙酒造在1804年成立，现由第八代社长经营。黑龙酒造的名字来源于酒造的用水来源“九头龙川”，由“黑龙神社”守护。其最独特的软水是采用日本名山白山的溶解雪水，混合地底下75公尺处的地下水，成为酿酒用的绝佳水源。
6、推荐产品：小鼓醉月生花清酒
7、“传奇品质，百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，应从传奇角度去更新，比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用，仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣，并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳，面对竞品的恶意低价攻击，却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上述两项，有人认为是张裕百年成功中的两大败笔。
8、日本清酒是典型的日本文化，日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。
9、于2004年才登场的而今算是非常年轻，但这系列在东京与大阪等地酒店铺取得压倒性的支持，亦是十四代的竞争对手之一。
10、大脑皮质萎缩：有报告显示部分慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部分病人有智力衰退的迹象。
11、菊姬，一听名字就有好感。清酒迷们奔歌：“武林至尊妙花兰曲，龙泉宝刀号令天下，菊姬一出黑龙争锋。” ，可见菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多数酒款为陈年后的熟成风格，强烈的旨味(Umami)以及鲜美略带咸味的口感。一般的清酒都呈透明，而以菊理媛酒款为例，则追求金黄色的酒液。让它看起来像化了个淡妆一样金黄透亮，保留自然的酒香。
12、8世纪至9世纪，日本一度盛行过“唐风”服装。以后虽有改变形成日本独特的风格，但仍含有中国汉服的很多特色。妇女和服的款式和花色的差别是区别年龄和结婚与否的标志。