一、自己蒸馒头的说说
1、发酵面团的时候，注意要用温水，溶化酵母放点把白糖和牛奶，搅拌均匀之后再放面粉，面团揉的光滑一些，盖上保鲜膜，然后放在温暖的地方等待面团自己发酵。我们平常发面用的都是干酵母粉，它是一种天然的酵母菌提取物，不仅营养成分丰富，更富含维生素和矿物质。所以我们平时做馒头的时候不要怕用多了酵母对身体不好，这都是不需要担心的。
2、蒸馒头使用馒头改良剂，蒸出的馒头又白又大，口感松软效果好！使用馒头改良剂能使馒头做法变得很简答，特别是蒸制花样馒头使用馒头改良剂，能使花样馒头结构细腻！另外，馒头复蒸效果很好，顾客把凉馒头再蒸热，馒头仍然白大松软，这样就会给馒头房带来很多的回头客。
3、各位朋友，我俫这里的一些人家一到腊月里就开始忙过年的事情了。这里做酒、蒸馒头、倒糕是不能少的3件大事情，几乎家家户户都是要准备的，上一次我俫已经说了做酒，这一次我俫再来说说倒糕跟蒸馒头。
4、馒头的吃法很多啊，刚出锅的馒头咬一口细细地嚼，越嚼越甜！
5、蒸馒头更简单如果自己在家蒸馒头没有蒸布，可以把厨房纸巾铺在蒸笼底部，因为纸巾有透性所以蒸过的馒头就不会因为滴下的水变得湿黏影响口感，蒸所有食物都可用这个法子
6、我已经习惯了，现在所有的一切，半夜的时候蒸馒头，我觉得这就是我的家常便饭！
7、山西人喜欢面食，馒头也蒸的花样百出。馒头、花卷、枣馍、花馍、枣山……
8、这个二次醒发的过程也是不能省略的，如果不二次醒发蒸出来的馒头就不会膨大，吃起来口感会变差，等到20分钟之后馒头生胚会变为原来的两倍大，这个时候就可以开始蒸馒头了，凉水入锅去蒸馒头，先把水烧至沸腾，继续蒸20分钟虚蒸5分钟就可以出锅了。
9、第二种：加入“泡打粉”。
10、HAPPYNEWYEAR
11、简直不要太开心啦!第一次蒸馒头，一切都比较顺利，发面也很好，然后直接上锅蒸，很完美香喷喷的大馒头哟～快来吃快来吃!
12、我有一双勤劳的手，我亲手做的热气腾腾的馒头，真的是太美味了，闻起来都香香的！
13、早的人家，腊月头上就有人家开始蒸馍头了。以前的时候，人家家里蒸馍头，或者是自己家里弄，或者就是几个人家合到一起儿蒸。以前蒸馒头不像现在有现成的面粉，以前在蒸馒头前，一些人家还要把家里的小麦磨了变成面粉，以前一些人家自己家蒸的都是老酵馒头，还要准备馍头酵，有的人家是自己家弄的酵水，有的人家是向人家要的酵头儿。
14、实际上，以前的时候，一些人家蒸馒头没有这些用具，很多东西都是大家凑起来的，有的还是借的，一些人家一般的都是几个人家合到一起儿蒸的，馒头蒸好了大家性急慌忙地要尝尝，实际上是要比一下哪个人家的馒头蒸得发旺，蒸得好吃。天亮了，一些人家的馒头都蒸好了，各个人家要么用箩，要么用大篮子把馒头拿回家去，欢欢喜喜地准备过年。
15、用“特二粉”来做馒头
16、一直觉得蒸馒头应该是我最难攻克的事。今天，终于通过远程老张的指导下，发面～活面～揉面～擀面～蒸馒头，烙饼，全部完成。
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18、馒头虽小，关系民生，因此有的地方政府为了重视馒头的生产销售成立了“馒头办”。后来听说由于管辖权和利益冲突问题导致了机构撤销，到成了一段令人涕笑皆非的笑话也是非常有趣了！
19、吧：富强粉500克，酵母7克，泡打粉7克，白砂糖50克，水适量。如果想吃甜的就把白砂糖变成100克。这个配方出了没有增白剂，膨松剂这样的添加剂之外。做出来的馒头和外边的没有什么区别，都是一次发酵。
20、以前的人家正月里面，天天早上就把这些糕切成糕片儿，一般的是放到烀漏儿上面烀软了蘸糖吃的，又好吃，又有“步步高升”的好顺遂。有的人家怕糕长霉，在腊月里的时候，就把糕浸在水里，常常换换水就不会坏。过了正月里，一些人家就把糕切了变成薄片儿，摊到帘子上晒，晒干了送到炒米机上去爆，甜的、非常的脆，一些人就叫“婆婆耳朵”，是孩子喜欢的零食。
二、自己蒸馒头的说说句子
1、软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。
2、对于很多上班族而言，难有充裕的时间自己亲自来蒸了，因此大家都是外出花上一两块钱购买蒸馍回家吃。可是对于上了些年龄的人，却依旧喜欢自己亲自蒸馒头，这不仅仅是一种情怀，其实更是为了安心食用，毕竟自己做肯定不会放入添加剂，吃起来会健康一些。
3、馒头，也称“馍馍”或“蒸馍”，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮的发明。
4、馒头食用很方便，冷热都能吃，三伏天不如自己蒸一些，用冰箱冻起来，就不用买了。
5、其实判断面团发酵的程度可以用最简单的方法来识别。就是用一只手指按压面团表面，形成一个凹陷，随后收回手指，观察指尖按压后的面团变化，如果凹陷很快就恢复原样，则表面团发酵程度欠佳，需要继续放置在一旁继续发酵。如果凹陷保持原样，则说明面团发酵程度刚刚好，如果凹陷的程度反而增大了，说明发酵有些过头了。
6、南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。
7、影视娱乐频道(3号台)：13:00
8、第四：上笼蒸馒头用的水也有技巧，蒸馒头要用凉水而不能使用热水，否则蒸出馒头容易夹生，因为凉水加热，馒头受热比较均匀，这点大家需要多多注意。
9、人活着不蒸馒头争口气，让自己的未来更加的努力，争取做上人上人的位置！自己的人生放下自卑，学会自我成长，学会迎刃而解，让自己的人生不再有任何的困难，让自己的人生走向美好，人活着就是不争馒头争口气！人活着不蒸馒头争口气，让自己的人生大步向前，让自己的人生砥砺向前，给给给人生一份美丽的交代！
10、冬天的时候醒发面需要大概两个小时左右，如果想要快速的话，也可以把它放在盛有热水的锅里面隔水去发酵，这样能够在45分钟左右就发到两倍大，这时取出来就可以来揉馒头生胚了。面团发好之后取出来，在案板上撒上薄薄的一层干面粉，再把面团放到干面粉上面不停地揉搓，揉的过程中要加入一点干面粉，大概要揉100克进去，直到把面团揉得非常白，非常光滑，而且特别有劲为止。
11、一般的是几扇笼一起儿蒸，等蒸圆了气就好了。然后弄一块湿布摊到桌上，把糕倒在湿布上，所以叫倒糕，这时候就看见年糕上面印了红字，旁边有红框儿，好看得不得了。然后等年糕要冷的时候，用手蘸点儿冷水，把两块糕没有字的那一头合到一起儿，就是一联糕了。我俫县里还有一些地方，喜欢蒸甑子糕，糕很大，大约有40公分长，15公分见方，4斤重哎，一条糕能吃很长的时间。
12、吃馒头还要剥皮儿，这不是暴殄天物吗！
13、很多人都疑惑，是自己的做法不对？还是外面的馒头有问题呢？比如加了增白剂？今天我们就来说说蒸馒头的事儿。喜欢吃馒头的一定要看一看，别再买错了。
14、馒头是大家常见的主食，是由面粉经过发酵制作而成的。以松软的口感易消化的特点受到很多人的喜爱。
15、给我(好看)，你会越来越好看
16、再来说说做馒头这件事，在做馒头的时候，想要馒头好吃，就要不断的揉面，这样做出来的馒头口感非常好。很多人在做馒头的时候会使用碱面，个人建议不要用了，不但对健康没什么好处，且用量不当馒头会有一种化学制剂的味道。
17、普通面粉很好，但是我更喜欢低筋面粉，因为低筋面粉颜色更白，味道更软！
18、只要知道了上面说到的这四点蒸馒头的窍门，相信以后有空自己蒸馒头的时候，一定能够蒸出一笼松软可口的白馒头，吃着好吃的馒头，一顿家常饭一定会吃得健康又舒心。
19、平时蒸馒头、包子，我们用的都是中筋面粉，而且基本都是一等粉，本来就是乳白色，所以只要方法正确，蒸出来的馒头都是白色的。然而，也不排除有些面粉加入了增白剂，不过增白剂也有成本，绝大多数都用的是普通的正常面粉。
20、但是我不会做这样的馒头，自己会做的和外边卖的没什么两样。现在姥姥已经80多了，有轻微的阿尔兹海默症，没法在吃到她做的馒头了，那就把这个味道珍藏起来吧。
三、自己蒸馒头的说说搞笑
1、我真的太佩服我自己了，我的手艺就在奸诈，亲手做的热气腾腾的馒头，看着就好吃！
2、细心的朋友可能会发现外面的馒头蓬松又大。第二天，馒头皮还是很软，没有你做的那么紧，那么硬！
3、还有，夹上果酱，是孩子们的最爱......
4、如下图所示，如果有肉眼可见的干粉，继续加水并混合成絮状。
5、事实上，没有必要妖魔化发酵粉。现在有一种不含铝。它对身体无害，不用担心。当我在家做油条时，我也喜欢加入发酵粉。就我个人而言，我认为它的味道比酵母好得多，后者接近传统油条的味道。
6、第一次蒸馒头面没发好有点硬铁汁们扣波6
7、不用发面一次成型的大馒头，喜欢的自己动手做起来吧#
8、我为什么不喜欢吃馒头，因为现在市面上卖的馒头真的没什么可吃的，小时候去姥姥家姥姥蒸的老面馒头才是我喜欢吃的，颜色微黄，又宣又大，吃起来有淡淡的碱味。有的地方也叫戗面馒头。
9、依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。
10、山西人吃馒头的方式虽然不那么讲究，但也满有特点。以前生活条件差时，早晚饭，一锅小米稀饭，一碟老咸菜，两个大馒头就解决问题。中饭若主食是馒头，一锅大烩菜也吃的喷香有味！改革开发后，人们的生活水平大大提高，再好吃的馒头也吃不了多少。
11、那些年我们山西医科大学食堂的馒头也是最好的。记得每年春节放假前夕，食堂师傅们便加班加点给职工们蒸制馒头，每人五斤。虽然是限量供给，也算春节一景了。
12、首先回答外面的馒头里添加了什么？有三种主要情况。然后分享在家里做馒头的诀窍是添加一种东西，做成一层层有筋、白而肥、甜而软的馒头。
13、过年的时候，我俫这个地方有很多人家都要倒点儿糕，这个糕就是年糕，过年的时候倒糕，实际上是要个步步高升和高中、高寿的顺遂。
14、昨日趣事，蒸馒头，打油茶，砂锅饭，小米粥，无奈烧黑了两个锅。
15、酵面在发的时候，还要做馒头芯儿，馒头芯儿有甜的也有咸的，甜的一般的是豆沙的，讲究的人家是赤豆儿沙，也有的人家是蚕豆儿沙，咸的是萝卜丝儿的，也有的是咸菜的，很多人家里面还放点儿肉，放点儿虾米，有的讲究的人家还放点儿蛋丁儿、笋丁儿。以前一些农村的人家蒸馍头一般放在夜里，这个说法是怕蒸馒头的时候有外人突然地过来了，民间有个说法，就是蒸馍头的时候最忌讳外面有人来，一来人这个蒸笼就要“犯忌”，蒸出来的馍头就不是那么发旺的了，弄不好的话还生的，硬的不好吃，这个也是说着玩玩的，实际上现在一些人知道了，馒头蒸不好是酵没发得好。
16、很多人都爱吃馒头，它属于发面食物，经过发酵后大分子被转化为小分子，非常好消化，饱腹感强，适合做主食。
17、如果告诉你，你会再也不想吃了，因为里面放了……自从我知道了这些以后，再也不到街上买馒头吃了。
18、所以外面卖的馒头白是正常的，但要注意的是，如果馒头特别白，白得发亮，就不正常了，最好不要买。
19、敲黑板，看图文，满满的干货。
20、我每天都在努力着，让家人吃到一个可口的饭菜，凌晨三点半起来蒸馒头，这就是我每天的必做之事！
四、自己蒸馒头的句子
1、新闻综合频道(1号台)：17:5022:30
2、人体需要的是钙铁锌硒甚么的，铝是人体不需要的金属，铝偏惰性所以相对来讲是安全的。建议你先视察在孕检的时候给医生说说看是否是需要进1步的检查。
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4、吃馒头还是要自己蒸着吃最好，不但好吃还卫生健康，不会添加任何添加剂，那么，自己用面粉蒸馒头该怎么做才能更好吃呢？这儿有最好的答案，一起来看。
5、农民们说，看到绿油油的麦苗，就闻到了馒头的香味。
6、半夜的时间才属于自己的自由时光，半夜的时候蒸馒头，这就是我最快乐的时候，我可以享受自己所有的孤独！
7、如东新闻综合广播(FM6)：
8、从面质上来说，自家磨的面粉就是不白。这一点，从自己磨的面粉和买来的面粉比较就知。因此自家麦做的馒头并不是很白。
9、过年蒸馒头技巧：用下面这个办法蒸出来的馒头又香又浓透着甜甜的奶味，吃起来口感特别好。
10、打开视频，边回顾音乐会，边动手跟杜老师学习做北方大馒头吧！
11、俗话说：把面发
12、将700克低筋面粉倒入一个盆中，加入7克耐高糖酵母和20克白糖，这样有利于发酵，馒头又甜又甜！
13、磕糏是有个石头对臼儿也就是石臼儿在地上，有根大木头弄的杠杆原理在那一头往下磕，是弄人用脚踩的，踩一下就像磕个头，所以说的叫磕糏。这种磕的糏细腻、黏，比石磨上磨出来的米粉糏要好。把茶米磕碎了，然后弄出来用筛子筛，大的再磕，这个茶米糏越细，以后蒸出来的糕就越粘。
14、北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如山东、山西、河北等地百姓喜爱的日常主食。
15、所有的快乐都是那么的不言而喻，半夜的时候蒸馒头，只是为了家人能有一个可口的早餐！
16、馒头用发面蒸制，质地松软、味道可口，营养丰富又极好消化，为人们所喜欢。
17、类似于这种馒头，它添加了发酵粉，发酵粉的双重作用，所以当蒸，馒头的体积将进一步变得更大和蓬松！
18、我已经找到了被困在家的快乐，看书，画画，蒸馒头，烤饼干，做凉皮，每天12点起，忙到12点。
19、准备沸水和冷水混合起来，大概调到30度左右，慢慢地往面粉里面倒，边倒水边去搅拌成面絮状，最后再把面和成一个光滑白皙的面团，在表面盖上一个盖子或者是包上一层保鲜膜，把它放在温暖的地方醒发至两倍大。
20、比如奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头、水果馒头等。该类馒头一般个体较小，其风味和口感可以与烘焙发酵面食相媲美。
五、晒自己蒸馒头的说说
1、第2个诀窍就是苏打粉的使用，这个食材可以让面团在蒸的时候变得非常的蓬松，不过有着一些人不喜欢用这个东西，蒸的馒头会出现比较硬的情况，第3个诀窍，要想让自己蒸出来的馒头变得又白，吃起来口感略带一点甜味的话可以在里面加入适量的米醋，那么最后馒头蒸好之后，不要急着打开盖子，等上几分钟再打开这样的馒头，吃着口感会更好。
2、自那以后，我再也没吃过那样难以下咽的馒头。我想，如果食堂做出当年那样的馒头，自己也不好意思拿出来卖，自然也不可能有人买，一定只能当做“废品”扔掉。
3、做了几次之后发现越来越有经验，而且在蒸馒头的时候，蒸的馒头不好吃是没有掌握细节问题，掌握这三个诀窍，蒸出来的馒头绝对的好吃，而且绝对不会出现又干又硬的情况，首先第1诀窍，那就是我们在蒸馒头的时候肯定要先和面，不应该用温水，沸水和的面蒸出的馒头会更加好吃，这样可以让面团变得更加的柔软，蒸出来的馒头也会比较的好吃。
4、食材准备面粉500克，酵母粉5克，纯牛奶1袋。烹饪步骤首先准备500克面粉，把它倒入到面盆中，然后把纯牛奶放入热水中烫一下，大概30度左右就把它倒入面粉里，把酵母粉也倒入面粉中混合均匀。
5、小碗里倒入250毫升温牛奶，加入一袋5克的酵母粉，再加入一小勺白糖，用筷子搅拌均匀，静置5分钟。
6、吃馒头最香的要数工程队的民工，三四两的大馒头用筷子串上几个，一大碗烩菜或和子饭，吃的满头大汗，看得人都香！
7、亲手做的热气腾腾的馒头，真的很不错，白白胖胖的，看着就让人口水欲滴！
8、有些人蒸出来的馒头吃起来也是非常的好吃，但是有着一些人蒸出来的馒头会出现又干又硬的情况，而且吃起来的口感一点不好，这里面也是存在着一些原因，我本人也是非常的喜欢吃自己蒸出来的馒头，而且春节前还特意让家人教了我怎样蒸馒头。
9、北方的馒头随了北方人粗狂豪放的性格。个大且富有韧性，一般不添加什么糖呀奶呀等东西。吃起来自然是原汁原味麦香味十足且极具嚼头。
10、芯子准备好了，酵发好了，就要做馒头了，做馒头不像做包子，做馒头简单，一般没做过的捏几下子也就会了，先是大师傅把剂子捏好了，然后自己家里的人或者是一些帮忙的人，就帮着把芯子放一下包馒头，包好了放到笼上，有了几扇笼就放到笼锅上去蒸，以前一些人家都是用的灶，一些女的或者是年纪大的帮着烧锅，男的在那里纳酵做馒头、上笼锅。等到馍头蒸好了，一个个的就热闹得不得了，性急慌忙地就拿了馒头尝尝，实际上是要看看今年的馒头蒸得是不是发旺的，蒸得好不好的。
11、我也是开馒头房的，可能是你和好面长时间没压面发酵了，你可以试试压的薄一点，再不行就向楼上说的，用点高筋面吧！