一、吃羊肉是冬至还是立冬
1、每个人都有养生的观念，也都比较重视。
2、家家户户都有过立冬的习俗，
3、羊肉馅的饺子最适宜在立冬吃。
4、立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在以前都是重要节日。古时，人们劳动了一年，利用立冬这一天休息，犒赏一家人的辛苦。
5、鸡蛋煎炒成碎末，加上韭菜、调料后调制。韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维，适合口味清淡者食用。
6、满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。
7、冬至这天是一年中白天最短，黑夜最长的一天，从这天开始就是开始数九天气了，进入了寒冷的冬季。因此，我们家乡这天就吃狗肉或者羊肉，也有吃鹅、鸭的，吃的方式是火锅。
8、从形状来判断比较像饺子。
9、四物鸡汤主要材料有乌骨鸡、
10、据说更适合血虚体质的人。
11、今日立冬，立冬和冬至到底有什么区别？一：立冬进补引起热议说到“立冬”这个节日，相信对于很多中国人来说都是一个非常熟悉的名字吧。没错，“立冬”作为二十四节气中的一个重要节气来说，它在很多中国人的心目中都占据着一个非常重要的位置。其中，最引起热议的莫过于立冬进补的事情了吧，很多明星都在社交平台的个人账号上发布了自己家里立冬进补的食物的照片。
12、冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关，饺子就是他发明的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓，人们在过年和冬至吃饺子也是为了纪念他。现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法。
13、特别适合秋冬这个时候，
14、一年有二十四个节气，其中冬天分为立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，从这里我们就可以看出来，立冬和冬至分别指的是两个节气，不过都是冬天的节气。立冬和冬至的日期不同立冬一般是在每年公历11月7日到8日之间，而冬至则是在每年公历12月21日到23日之间。这两个节气差了一个多月，在时间上差别还是很大的。
15、冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。(建议不要吃狗肉~狗狗是人类最好的伙伴)相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
16、吃饺子是一件很有仪式感的事情啊！
17、我去吃过好几次，每次都不会失望，真材实料的羊肉，烤出来的味道自然好。
18、更别说要吃上什么好东西，
19、中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。
20、麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。
二、吃羊肉是冬至还是立冬呢
1、就得找个理由吃顿饺子，
2、冬至吃饺子不冻耳朵的“至理名言”
3、相传，汉高祖刘邦在立冬这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。
4、里面添加的了熟地、当归、川芍等，
5、古矿店3645392/393
6、一逮到一个什么重要的日子或者事情，
7、沥干羊肉中的水分，加入炒制后的郫县豆瓣、花椒粉、海椒面、耗油、白糖、料酒、盐、蒸肉粉搅拌均匀，腌制5分钟；
8、立冬为中国传统节日中的二十四节气之是冬季的第一个节气，很多地方也会在这一天吃饺子、喝羊肉汤等，那立冬是什么意思？吃什么？
9、立冬还是冬至吃饺子？其实在北方，很多重大的节日都是吃饺子。到底是立冬吃饺子还是冬至吃饺子，也不必纠缠，多吃点美味的水饺也无妨。
10、还有很多美好的寓意吧，
11、立冬是冬季的开始.冬至是“数九”的开始，表示冬季最冷的时候到了，从冬至起，每九天为一个“九”，俗语说：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六沿河插柳；七九河开；八九燕归来。九九加一耕牛遍地走意思是冬天最冷在三之后就逐渐春暖花开了。冬至也是一年中白天日照时间最短而夜晚最长的一天,这一天民间有吃饺子的习俗.
12、杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。
13、以前的人民很穷，物资匮乏
14、听说看完点关注并点赞的人都发财啦！！
15、药材或者食物(羊肉、胡椒之类)治病。
16、西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪。立冬以后螃蟹就会越来越少，但这时的螃蟹才算真正长足。不论是雄蟹还是雌蟹，蟹膏或是蟹油，都已丰满醇厚、风味最佳。桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，难怪章太炎的夫人汤国梨女士曾说：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。
17、立冬是个进补的节气，“立冬补冬，补嘴空”的谚语。在北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
18、白切羊肉也是冬日必点(图源见水印)
19、中国人信奉阴阳哲学，阴到极致，就开始氧气上升，万事万物都是阴盛阳衰，阳盛阴衰，阴阳转化。帝王是天子，自然要在这一天祭天，期盼苍天的庇护。在华夏民族的节日谱系中，皇帝祭天成为节日一项重要仪式的，大概只有冬至了。
20、立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
三、吃羊肉是冬至还是立冬吃
1、翻出以前的图，才想起好久没吃，又到立冬，该再去一次了
2、反映四季变化的节气有：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至
3、平时不饿肚子就很好了，
4、rebeccatao@horizongco.com
5、我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。
6、白切羊肉，也是这里的招牌菜品。白切羊肉的关键在于，膏软细密，羊肉酥却不烂，毫无腥气，这几点，真如羊肉馆都做到了，配合以店内的酱料，一块入口，口齿留香。
7、另外凡在古矿店点羊肉火锅均送素饺子一份！
8、寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。 羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
9、在此住店，可以免费使用酒店的健身房设施。
10、反映物候现象的有惊蛰、清明、小满、芒种
11、甚至连西方的节日也不放过！
12、冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
13、70年代台湾秋冬时候，
14、羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效，羊肉中富含蛋白质及脂肪，能产生更多的热量，御寒效果最好
15、“娇耳”就是饺子的原型，从冬至开始到除夕，张仲景一直开棚舍药，后人为了纪念张仲景的功德，把张仲景尊为“医圣”的同时，把饺子创始者的名头也一并给了张仲景。冬至吃饺子这一习俗也由此开始流传到今天。
16、立冬，在包邮区人民的习惯中，吃的是羊肉。
17、冬至吃羊肉的传说来源于此： 立冬吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。
18、上海市斜土路1077号
19、立冬不算冬，冬至到来，才有冬天的感觉。冬至过后，一年中最寒冷的天气就要来到。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是许多地区家家必不可少的节日饭。
20、这种说法可以追溯至乾隆三年刻本的《天津县志》：
四、冬至吃羊肉真的就不怕冷吗
1、或者有什么重要的事情发生。
2、立冬时太阳位于黄经225°。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意。
3、几年前我在人民广场附近上班，到了立冬，大家就出去吃饺子，南方人北方人，围在一起吃水饺。我们一起去的饺子店，自然是老陕饺子馆(上海黄浦区云南南路15号)。
4、推荐胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中暖肾。非常适合气血虚，胃寒的患者。冬至吃饺子，这是不错的一个选择。
5、人们都知道讲究荤素搭配，营养均衡了，
6、在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
7、必点的是酸汤水饺和油泼扯面，这两个主食，都适合在渐渐变冷的冬天里，给人一丝温暖。
8、牛肉含有蛋白质、维生素、氨基酸、尼克酸等营养物质。羊肉含有蛋白质、维生素B族、钙、镁、钾、尼克酸、核黄素等营养物质。牛肉属于温补，羊肉属于热补。冬至吃牛肉好还是吃羊肉好？冬至吃羊肉好。冬至吃羊肉不仅能及时给身体补充热量，还能增加消化酶，促进消化，暖胃驱寒。牛肉虽然也能给身体补充热量，但它比起羊肉驱寒的效果要差一些。因此冬至吃羊肉较好，建议大家在冬至还是吃点羊肉，能使身体更加暖和。
9、书上说：冬至，是北半球白天最短，黑夜最长的一天。从这一天起，黑夜渐短，白昼渐长。冬至标志着一年中最冷时节的到来，此节气过后，气温往往会大幅下降，真正进入寒冬。
10、传说蚯蚓是阴曲阳生的生物，冬至时节，阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
11、图源TimothyEberlyfromunsplash
12、黄花犹带露，红叶已随风。
13、冬至，作为24节气中最早被确定的一个，有着特殊的含义。根据历史记载，古人认为自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
14、立冬吃洋肉立冬：这一天起冬天开始。立冬补冬：饺子、鸡鸭鱼肉、羊肉炉、姜母鸭冬至：日影最长，这一天北半球半天最短，黑夜最长，并开始进入数九寒天。
15、真如老街上的羊肉馆，堪称很多群众小时候记忆里的味道。羊肉馆开在真如镇的寺前街1号，里头不少老街坊。
16、饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月冬至到，家家户户吃水饺”。
17、冬至节，旧俗要由村里的德高望重者牵头，宴请教书先生。先生要带领学生拜孔子牌位。然后由德高望重者带领学生拜先生。目前山西仍有冬至节请教师吃饭的习俗。晋西北习惯用炖羊肉招待教师，其情甚浓。
18、而之所以流传下来冬补的特殊食谱，
19、但每个地方的习俗又不尽相同，
20、瑞峰公寓·酒店旗下的上海徐汇瑞峰、上海鼎园瑞峰，与田子坊、日月光广场仅仅邻街之隔，通过酒店房间窗户您就能看到这两个上海著名的地标式建筑。
五、吃羊肉的最佳季节是冬天还是秋天
1、按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，是一举两得的美事。胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称，搭配在一起绝对属于养生佳品。
2、以冬至为岁首，时间非常长。
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4、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天
5、这样一块羊肉，配上面，怎么可能不好吃(图源见水印)
6、每年农历冬至这天，饺子是必不可少的节日饭。冬至时吃一顿美味的饺子，绝对是大家的共识。
7、俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含水量高达4%，是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。
8、立冬是传统上为冬天的第一个节气。相当于视太阳在黄道上自黄经225°至240°的一段时间，约9天，每年11月7日(或8日)开始，至11月22日(或23日)结束。这时太阳直射点由16°19′S移至20°16′S。狭义上立冬的开始，视太阳在天球上经过黄经225°的时刻，即在11月7日(或8日)。
9、北方人：其实也不是所有节日都吃饺子的，
10、吃饺子的习俗有很大的普适性，很多节日、节气好像吃的都是饺子。三伏天的头伏要吃饺子，立冬那天吃饺子，冬至吃饺子，过年还要吃饺子。不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关。
11、要是错过了免费活动，不妨自己在家动手试一试
12、立冬和冬至都可以吃饺子，下面简单说下来源。立冬吃饺子来源：饺子是来源于“交子之时”的说法，而大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，因此在立冬这个“交子之时”，也就形成了吃饺子的习俗。冬至吃饺子来源：张仲景在长沙为官时，冬天见到很多耳朵冻烂的穷苦百姓，因此用面皮包成耳朵状的“娇耳”，加上一些祛寒的是食材、药材下锅煮熟后，分给百姓吃，许多人吃了之后烂耳朵就慢慢好了，这道汤被称为“祛寒娇耳汤”。而里面的“娇耳”就是饺子，形状很像耳朵，慢慢就有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语了，所以大家会在冬至吃饺子，以低于严寒。
13、每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
14、一部3060588/598
15、现在，有请南方人发言：
16、酒店最大的特色是还可以自己下厨，酒店拥有明亮、简洁的厨房。
17、反映天气现象的有：雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪
18、24节气分别为：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒
19、上海立冬并不吃饺子，“北方人才吃饺子呢”，我的小伙伴如此说，“北方人什么时候都吃饺子，总之一过节，就是吃饺子”，画风又一转，“南方就不能吃饺子了吗，饺子好吃啊！周末不想做饭不想外卖，就吃速冻饺子。”
20、寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。
六、吃羊肉是冬至还是立冬
1、在古代，冬至是最重要的一天。民间也早有“冬至养一天，健康一整年”的说法。冬季是健康"储蓄"的最好季节。冬季闭藏，万物休整，神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令，遵循"冬藏"养生之道，做到多"储蓄"、少"透支"，就能健康长寿。
2、是因为以前鸭、羊肉都不常吃，
3、冬至和立冬一样，是适合进补的节气，饺子呢就是一种最亲民的进补食品。说起冬至吃饺子，还是跟医圣张仲景大有关系。那时，张仲景经常把防治冻寒的药材包在饺子里，给人们食用，到后来，人们就养成了在冬至吃饺子的习惯。
4、要是人多，你还可以点“全羊火锅”，吃足羊的每个部位。
5、有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。冬泳是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”。
6、关于吃饺子的民俗故事，
7、根据我们国家的公历时间来看，我们可以了解到“立冬”这个节日是在每一年的11月上旬来临的，具体日期在11月7日至11月8日之间，而“冬至”这个节日是在每一年的12月下旬来临的，具体日期在12月21日到12月23日之间。因此，我觉得“立冬”和“冬至”这两个节日的第一个区别在于它们的时间不一样。
8、到底为何北方人这么爱吃饺子嘛？
9、冬至当天凡在白马绿苑餐饮一部点羊肉水饺均送素饺子一份！
10、我第一次吃老陕饺子馆，在2011年，点的是特色酸汤水饺。老陕饺子馆的饺子全部现包，中午人多，等得花都谢了。当酸汤水饺端上来的那一瞬间，洗去了所有等待的无奈，酸汤十分带劲，喝一口就“上头”，汤里飘着大蒜、香菜、紫菜，色香味俱全。
11、不过，饺子馅可以有很多种啊
12、以后到了冬至和立冬，时常会集结一群同事去吃老陕。价格公道，饺子好吃。今年的立冬，是11月8日，本周想吃饺子的，不如周五或周末，相约人民广场，去老陕吃饺子。
13、北方人：所以，这样囤肉，
14、另外，在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉，脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况，可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。
15、立冬快到，天气明显凉了。
16、泉州人吃“冬至丸”
17、是因为南方没有暖气吗？
18、在我国过节通常要吃饺子，有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
19、是在春秋时代薛国君墓室中，
20、在南方基本都是冬至吃汤圆的。但是每个地区吃的东西也有区别。吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。在江苏苏州姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
1、在冬天季节，所谓“冷在三九”，冬至之前通常不会很冷。以冬至逢壬日为起点，每“九天”算一“九”，第一个九天叫作“一九”，第二个九天叫“二九”，依此类推，一年中最冷的时期便是“三九天”。
2、生活在此处，也在每一个即将到达的地方
3、那么饺子应该是早于宋代的时候就出现了。
4、饺子是现包的，饺皮是现擀的，口感与一般的饺子馆完全不同，咬下一口，汁水充足，鲜香烫口，吃了让人大呼满足。
5、一定是姜母鸡用鸭肉、羊肉炉用羊肉，
6、而立冬时，相比较起来比冬至那天的白天时间要长一些，从立冬到冬至昼夜长度差别越来越明显。
7、好久没回家了，晚上爸妈给做饺子，
8、首先，“立冬”和“冬至”这两个节日的第一个区别在于它们的时间不一样。
9、其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。
10、羊肉炉中有熟地、当归等补血功效的药材，
11、立冬和冬至都是冬季的节气，这两个节气都是非常容易混淆的节气，立冬是冬季的第一个节气，每年11月7日或8日将迎来立冬。冬至是冬季的第四个节气，冬至时间为每年的12月21日至23日之间。
12、我们这里正月十五吃元宵、
13、在即将到来的冬至节，小Q打探到重庆管理区海尔餐饮中心的8个餐厅联合推出了免费吃的活动。
14、二十四节气都是以冬至为原点的，冬至也是第一个被确定出来的节气,有了冬至，民谣云：“冬至离春四十五”“冬至百六是清明”。立春就确定在了冬至后的第45天，清明在冬至后第156天，从节日而言，有“冬至大如年”之说。
15、｜旅行｜城市｜住宿｜美学|
16、从此在民间形成了立冬吃羊肉的习俗。
17、今日湾仔码头水饺今日买一送一！
18、北方人：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！
19、立冬：斗指乾。太阳黄经为225°。习惯上，我国人民把这一天当作冬季的开始。冬，作为终了之意，是指一年的田间操作结束了，作物收割之后要收藏起来的意思。立冬一过，我国黄河中、下游地区即将结冰，我国各地农民都将陆续地转入农田水利基本建设和其他农事活动中。
20、十月冬至到，家家户户吃水饺。
1、冬至是一个分界点，冬至这天白天最短，从这天起天就会一天天的变长了，南方人把冬至看的很重要过冬至节祭祖，过节吃点好的进朴一下，冬天寒冷，增强点体力，羊肉吃点身上暖暖的，对身体有一定的调理作用。
2、年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚包饺子包饺子云："十月一冬至到，家家户户吃水饺。"这种习俗，是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。
3、天文学上把“立冬”作为冬季的开始。立冬以后天气逐渐变冷，应该适当的多吃些羊肉，温热补益，使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。冬天有两次必须吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。
4、黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力。与胡萝卜羊肉饺或者洋葱牛肉饺相比，这款饺子有着健胃消食化痰等功效。
5、人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。