一、蘑菇为什么不能洗
1、炸蘑菇前要裹一层鸡蛋面糊，炸出来金黄好看更脆嫩，炸的过程中不要全部倒入，防止粘黏。
2、准备一盆净水,可以在水里先放点食盐,搅拌一下使其消融,然后将蘑菇放在水里泡一下再洗.
3、这里请大家注意2个要点，第一我们用的词是“可以”，而不是必须(就是说可以不用洗，也可以洗一下，待会儿我会简单说一下，如果要洗，正确的洗法是怎样的)；第这句话成立的前提是好的菌菇。
4、蘑菇表面的粘液会沾一些泥沙，不易洗净，洗蘑菇时，最好在水里先放点食盐搅拌，将蘑菇泡一会儿再洗，这样很容易把泥沙洗净。
5、蘑菇表面的黏液会使粘上的泥沙难以清洗。在水里放点盐，把蘑菇放人浸泡一会儿再清洗。粘沙的香菇在清洗时，要朝一个方向搅，这样泥沙容易洗掉。
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7、炸蘑菇这道美食，我估计没有几个人不愿意吃，又香又酥脆，吃起来几乎没有蘑菇的味道了，有的只有油炸食品的香味。尤其是去饭店吃饭，我就喜欢点一道它，吃起来滋味美极了，孩子同样爱不释手。
8、2)洗完后沥干表面的水分后即可加工(手撕或者刀切都可以)，下锅烹饪。
9、做软化也不会有效果，我觉得最好把发梢部位烫下，可能会好点吧，就用做大的杠子卷半扣，烫的时间不要太长，仅供参考!既然之前发质不是很好，那就建议你养段时间吧，等头上全是新出来的有弹力的头发到时候再做喜欢的发型吧
10、好菌菇的标准是什么？安全、洁净、新鲜
11、蘑菇没洗不能吃，因为有些蘑菇也会有小虫子，不洗干净会把虫子也吃进肚子。新鲜的蘑菇很脆嫩，而且伞状菌盖上有黏液，灰尘很易粘在上面，洗不干净会引起肠道疾病。怎样清洗蘑菇：洗蘑菇前，准备一盆清水，可在水里先放点食盐，搅拌一会儿使其溶解。然后，将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很易洗掉。如果蘑菇比较脏，泡过后，还可把水顺着一个方向搅，这样粘在蘑菇上的尘土杂质很快就能被清除了。需要提醒的是，洗蘑菇前，最好要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净，而且人体也不易消化。此外，蘑菇像海绵，可吸水，因此不要长时间浸泡，三五分钟即可。
12、鱼的腮部是腥味最重的，要想鱼不腥，一定要将鱼鳃刮干净。鱼肚子上的黑膜会带苦味，最好将黑膜也刮掉，这样烹饪起来鱼的口感才更好~
13、一个是杂菌的侵蚀，这一点和我们普通的蔬菜肉类腐败都是一样的，细菌会不知不觉的将各种食物分解掉，造成腐烂，看看我们吃剩的菜或者放在餐桌的水果，无声无息的就坏了。所以有句话是这么说的，
14、将蘑菇浸入淘米水十分钟，保你蘑菇洗得干干净净。将蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。蘑菇表面的粘液会沾一些泥沙，不易洗净，洗蘑菇时，最好在水里先放点食盐搅拌，将蘑菇泡一会儿再洗，这样很容易把泥沙洗净。
15、猪肝有一股特殊的异味，可以加一点白醋进行浸泡，能够有效去血水，最后再用面粉搓洗一下，不仅异味没了而且能洗的很干净。
16、蘑菇不仅营养丰富，香味很美味，味道鲜美，“蘑菇王”，“蘑菇王后”，“蔬菜王冠”女王的名声，“山寨”之一。
17、把蘑菇洗好了洗明白了，才能烧出一盘鲜嫩的蘑菇啊！
18、是不是你也值得一试，星级酒店大厨级别的菌菇烹饪体验？
19、可直到推味君亲眼看见西餐大厨做菜时，我才被迫相信，原来蘑菇真的是不要洗的！
20、蘑菇表面的黏液会使粘上的泥沙难以清洗。在水里放点盐，把蘑菇放入泡一会儿再清洗。粘沙的香菇在清洗时，要朝一个方向搅，这样泥沙容易掉下。
二、蘑菇为什么不能晒太阳
1、却因为长得难看不受人欢迎
2、那么如何鉴别荧光剂蘑菇呢？
3、辣椒的农药残留主要是在蒂的部分，所以蒂一定要切掉或者扯掉。
4、正常情况下，将蘑菇放到沸水中浸泡约30分钟，再换温水洗净，剪去硬根，用手撕开，换凉水冲洗干净，泡至回软即可。
5、而认识我的很多朋友，经常会问一句：你们的菌菇那么好，我要怎么才能买到？他们反馈和我们看到的情况是，各类商超和市场的菌菇品质都很差，绝大部分消费者买不到好的产品。
6、将蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。
7、泡蘑菇加糖既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧烤后味道更加鲜美.
8、原产地一次成型包装是为了避免产品在运输途中受到二次污染，在产地的工厂设置洁净包装车间，一次成型保护；菌菇产品很脆弱且香气足，很容易被空气中的杂菌和微生物附着侵蚀。我们采用的包装膜是原产于日本的单项透气复合膜，包装后不仅能够有效隔绝外界的杂菌侵蚀，同时能够有效的调节包装内的氧气和二氧化碳浓度。配合快速低温冷却，全程冷链运输，使菇体始终处于洁净环境下的休眠状态。
9、@为什么烹饪后的食物更鲜美？
10、洗蘑菇之前，最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净，而且也不容易被人体消化。
11、只有攥干、没有水分的蘑菇，下锅炸出来才会更加酥脆，这也是为啥很多饭店不清洗，直接炸的原因。攥干后的平菇，先放在一旁备用，我们下面来调制一下面糊，碗中加上40g面粉和40g淀粉，打入2个鸡蛋，再加上盐、胡椒粉、椒盐。
12、干炸蘑菇，2个窍门要掌握，第一个是蘑菇需要清洗，并且还需要焯水，但是一定要把里面的水分完全攥干。第二个是要想更加酥脆，需要复炸一遍，同样是很关键的1步。
13、清理干净了就可以做一大锅麻辣小龙虾啦。
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15、下面把油温重新升高一下，大概8成热的样子，再把平菇倒进去，重新复炸一下，这次炸10秒钟就行，时间太长的话容易很干硬，并且很容易糊了。10秒钟以后，捞出来开吃。
16、夏天，是吃小龙虾的季节，很多龙虾店都特别火热，其实也可以自己买回家做。关键就是要清洗干净。和螃蟹一样，也要用刷子把钳子肢脚都刷洗一遍。
17、鲜蘑菇海绵般的菌体能吸收大量水分，因此在清洗时，千万不能用水浸泡。可先用流动的水冲洗一下，然后用湿布抹，最后用干布或洁净的纸擦干。这样清洗出来的蘑菇，在烹调时可以避免过多的水分溢出，以保持其鲜味。
18、如果出现这种现象。很有可能这种蘑菇经过了药物漂白处理。目前有的商贩为了使蘑菇的眼色漂亮。使用一些化工原料来处理蘑菇达到增白的目的。
19、再把西兰花掰成小块，为了洗掉枝干处的脏东西残留，然后用盐水去泡15分钟，盐水有助于杀菌，这样再冲洗西兰花就很干净了，花菜也是同样的洗法。
20、清洗干蘑菇的方法分三部
三、蘑菇为什么不能过夜
1、炸蘑菇，这里用的是平菇，把平菇撕成小朵，然后放在盐水中浸泡着，浸泡5分钟之后，再稍微搓洗一下，用清水冲洗干净，捞出来备用。
2、蘑菇不洗怎么吃？不管是野生蘑菇，还是养殖蘑菇，不把泥土、木屑这类的脏东西洗掉，就直接烹饪？这么“原生态”的吃法我不相信。
3、清洗蘑菇方法是，先在盆里放上清水，轻轻的把蘑菇一点点放进去，然后稍微浸泡一下就用手只朝一个方向带动旋转，不要大力，能旋起来就行，更不要再反向旋转；这主要是防止水流把蘑菇打碎，同时也避免了泥沙等钻进皱褶里去；然后用一个漏勺或者米箩把蘑菇捞起来控水就可以了，捞的时候注意不要贴盆底！
4、如果是买回来新鲜的猪肠，先用清水浸泡一会，初步清洗沥干后，再撒一些面粉上去揉搓，最后再用清水冲洗，可以很快洗净了上面的污物。
5、这里我想告诉大家的就2点：这个产品的香气太独特了，所以你们打开包装后，烹饪之前一定要记得闻一下她迷人的香气。(可以与之媲美的，我个人认为只有黑松露，松茸和牛肝菌都只能排在后面)
6、这个题目在上周那篇文章《为什么菌菇行业忽然成为了“风口”？》发出后，我就提前拟好并在朋友圈说了。开玩笑的话就是：自己提前给挖好的坑。
7、有很多烹饪方法对于蘑菇，你可以炒，你可以吹它，你可以炖，你可以做汤，你可以把它放进去，而每种练习都很美味，但因为有很多褶皱，它并不容易要清洁，如果你只用水会有相同的污垢，没有洗净，所以分享清洁蘑菇的小技巧，让脏东西和小虫子自动耗尽，干净干净，充满信心。
8、说完了不要洗菌菇的必要性，其实就是为了提升菌菇的口感，获得最佳的体验，简单概括为一句话：能不洗尽量不洗。
9、可以用面粉水或者淘米水进行浸泡，洗时用用手在水中朝一个方向旋搅，这时菌菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，最后再用清水冲洗干净就好了
10、清洗完毕之后一定要随手用干布或厨用纸逐个擦干，或置阴凉通风处吹至表面干燥最好。
11、为什么好的菌菇烹饪前不用洗？这个题目其实有好几层：为什么不要洗？很多人会问，不洗有什么好处？为什么不用洗？有人会反问，洗一下也是很有必要的吧？毕竟更干净，更放心。什么样的菌菇才是好菌菇？因为只有这个前提条件满足了，才有后面的结论。
12、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。
13、菌菇的腐败有2个核心影响因素：
14、清洗蘑菇前，要预先准备好一盆干净的清水，为了充分洗净蘑菇考虑，可以在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将蘑菇放在水里泡一下就好，这样表面的泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比较脏，泡浸泡过后，还可以将清水向一个方向搅拌清洗。
15、以前总以为“蘑菇是不可以洗的”只是传说，今天才知道原来蘑菇真的是不能清水洗的...
16、嗯，确实有必要来填一下这个坑。
17、为什么这个题目听起来有点奇怪，但我却随口就把这个坑布好了呢？因为确实太有必要，也很紧迫了。这个紧迫主要还是出于对热爱菌菇、热爱美食的客户和消费者来说的，因为洗不洗、怎么洗是关系到菌菇好不好吃的直接影响因素。
18、接下来要说的这些内容，会有为我们自己做广告的嫌疑。但我也只能这样写下去，大家自行去判断。因为假的内容我还没有学会怎么写，还有就是这篇文章我没有更好的办法收尾了。
19、既然已经做广告了，最后就再给大家推荐一款好的产品作为本文的结尾吧：舞茸；产品的优点和功效之类的你们可以自行去百度下，被称为日本最受欢迎的菌菇，天皇登基的国宴啥的都必然会用到这个产品。
20、看大厨处理蘑菇，用毛巾把蘑菇外层的脏东西擦掉，然后用小刀简单的将蘑菇皮削掉，然后就直接丢进锅里炒了……
四、为什么蘑菇不能用微波炉加热
1、所种的蘑菇不可能长得太白，都略带点微黄
2、第三：15分钟后，用手洗净，因为食品碱具有强烈的吸附能力，可以吸收蘑菇和小虫子中的脏东西，而盐盐具有强烈的灭菌和消毒，所以漂洗一次蘑菇将清洁。
3、戳蓝字“蘑菇君MushroomMan”关注我！
4、蘑菇变黑是因为酶的缘故。蘑菇一般属于担子菌，它们在自然界里主要是降解木材、纤维素等物质的，含有很多氧化性的酶，如漆酶、锰酶、木素酶，这些酶的催化机制是通过自由基氧化。它们能摧化有机物的聚合，或氧化形成双键导致颜色变深。这跟苹果被切开后颜色变深的原理是一致的。水洗致使蘑菇结构破坏，酶和细胞内的物质流出，遇到氧气就会发生上述反应!
5、但是自己在家炸的，往往不够酥脆，吃起来不好吃还很油腻。后来听说，饭店里的蘑菇，炸的时候都不清洗的，买回来就直接放在油锅里去炸，要不然炸不出酥脆的口感。这种说法真的是正确的吗，我赶紧去请教了大厨亲戚。
6、清洗圆蘑菇的时候，应该选择温水或者冷水，过于高温的水会导致圆蘑菇的营养流失，也会破坏最后圆蘑菇做菜之后的口感，而圆蘑菇最好也能够轻轻用手捏着搓洗，不可以用力的挤，这样非但不能除去污垢，反而会让这些脏东西进入圆蘑菇的缝隙里，更难去除。
7、西兰花富含各种维生素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，平时可以多吃。但是买回来后，花球状的叶瓣里很容易藏菜虫和残余农药，所以一定要好好清洗干净。
8、只要记住下面这3点就可以了：第蛋白质都是由各种氨基酸组成的。第谷氨酸(钠)是味精的主要成分；第肌苷酸和鸟苷酸是鸡精鲜味的核心来源；
9、祝大家从此有更愉快的菌菇体验！
10、巧洗蘑菇。蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放少量食盐，泡几分钟后泥沙就比较容易洗净。
11、贝类只用清水冲是洗不干净的，贝类壳内有很多泥沙污物，如果洗不干净，不仅不卫生，吃的时候还容易硌牙。买回来的贝类可以先在盐水中先浸泡一个晚上。
12、这样，我们所说的更洁净、更新鲜的好菌菇标准，就很容易达到了，也就可以做到“不用洗”就下锅烹饪，让菌菇更美味，更鲜香，让更多人有更好的体验。
13、对于普通的大众来说，购买回来的蔬菜，肉类或者菌菇等食材，先洗一下是正确且必要的。因为绝大多数的消费者，并不知道这个食材的源头是否洁净安全，中途是否有其他污染。看看某些超市里散装堆放在那里的蔬菜或者菌菇，“不干净”是我们每个人心里应该有的警惕和担忧。毋庸置疑，清洗一下甚至焯水一遍是去除这些担心最好的方式之一。
14、蘑菇是需要清洗，但是一定要把里面的水分完全攥干。
15、文|有品生活ID|pinpinlife
16、这是一个很实在的问题。因为目前德添的菌菇还没有做到覆盖所有渠道，也不可能做到覆盖所有。我们的初心和使命是一种社会责任，我们当然希望让更多的人获益，包括更多的企业和从业者，来一起推广菌菇，提升行业的整体水平。
17、有些蘑菇能生吃有些新鲜蘑菇是可以生吃的，吃之前剥去外皮，然后清洗干净，浇上一些柠檬汁或者醋，就可以食用了，肉质肥嫩，味道十分鲜美，跟熟食的味道相比是大不相同的，如果喜欢可以尝试一下。但是必须是人工栽培的无毒的蘑菇。例如市场上面购买的平菇，可以适量生吃。食用蘑菇虽然无毒，但是蘑菇是食用菌，如果不加热还是有毒的，所以蘑菇在生吃之前一定要清洗干净，首先需要清洗掉表面的泥沙，需要低温多次消毒，这样才能降低蘑菇的毒性。再就是在食用生蘑菇的时候，想要吃的更有营养，最好是搭配沙拉，或者其他冷副食一起吃。