1、炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
2、炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
3、甲：咱们哥俩儿是吃干的喝粥灌灌缝儿吃饱了喝足了您做那边儿我坐这边儿(单口相声报菜名台词)。
4、甲：他爸爸看着，着急啊“老师您受累，我们孩子想学这个”“你们孩子学不了，智力不行。”“你给我们一机会行吗？求求您”
5、烩鸭丝，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌腰丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲤鱼，锅烧鲇鱼，清蒸甲鱼，抓炒鲤鱼，
6、红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
7、四点心：芙蓉糕，喇嘛糕，油炸合子，炸元宵。
8、贯口分为大贯儿和小贯儿两种。大贯儿一般上百句，例如《报菜名》、《地理图》(并称“两大贯儿”)。小贯儿一般十几句到几十句不等，例如《白事会》中就有一些小贯儿。
9、乙 什么？满汉全席？你给我来领炕席怎么样？满汉全席里头有烤白薯吗？
10、甲：但凡有办法不让你们看这个阿，有录像回去打个马赛克这边
11、炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
12、软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
13、红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,