1、炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
2、《报菜名》这段相声的结构也具有独特性，其中平行交错着两个“三番四抖”：
3、2010年东方卫视春晚的舞台上，两人携手带来了小品《学说上海话》，
4、先上几个压桌碟，四干，四鲜，四蜜饯，四冷荤，三甜碗，四点心：
5、该小品讲述了单纯想打工学本事的淳朴老太太碰上了哄抬物价赚黑心钱的狡猾老板，最终老太太遵从内心的真实选择向物价局打电话告发实情的故事。
6、绕口令是中国民间语言游戏，将声母、韵母或声调极易混同的字，组成反复、重叠、绕口、拗口的句子，要求一口气急速念出。(小品报菜名台词)。
7、醋熘肉片，熘三鲜儿，溜鸽子蛋，熘白蘑，熘什件儿，炒银丝儿。
8、炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃，
9、要钱(又称开杵门子)：旧时相声艺人在庙会、集市、街头空地等场所平地演出，称为「撂地」。演员在演到节骨眼时便根据现场情况和观众情绪和反应说合适的话以获得收入。
10、郑健：不是，羊是什么身段。哦，那您看我来来，我请您吃蒸羊羔。
11、真正优秀的喜剧人物绝不可能是纸片人。虽然一个相声和小品节目时长通常不过十几分钟，但春晚历史上不少上乘的相声小品都在人物塑造上下足了功夫。
12、贯口，又名趟子，是相声、评书表演术语，为“说”功的一种。演员将篇幅较长的一段台词一气说出。表演“贯口”，要求吐字清晰，语言流畅，情绪饱满而连贯，语气轻重而适当，快而不乱，慢而不断，犹如断线珍珠，一气呵成。
13、起码在这个小品中，马丽的角色在娇滴滴的嗓音和粗犷的震天笑声中自由切换，还是让许多人久违地笑出了声。
14、焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
15、什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
16、四点心：芙蓉糕，喇嘛糕，油炸合子，炸元宵。
17、红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鲜丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子， 红炖肉，白炖肉，松肉，扣肉，烤肉，酱肉，荷叶卤，一品肉，樱桃肉，马牙肉，酱豆腐肉，坛子肉，罐儿肉，元宝肉，福禄肉，
18、但区别在于，在前网络时代能真正流行起来，到最后被春晚节目拿来做文章的热词，大多都跟官方政策沾边。也正由于这些「热词」本身正经严肃，最初是由「从上至下」的普及而实现的流行，有关节目针对其严肃性调侃吐槽才变得有喜剧效果。
19、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片；
20、但自1998年的《王爷与邮差》之后，他俩也无缘再登上春晚。
21、什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
22、「唱」则专指唱「太平歌词」，相声演员将其视为「本门唱」，其余学唱京剧、评剧、大鼓等，由于有专业的戏曲艺人表演，都归入「学」的行列。
23、王平：不许再说了，你这种演法跟耍猴子有什么区别？
24、王平：你刚才这作品这算什么啊？完全是伪话剧的装腔作势啊！
25、山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，脍鸭条儿。
26、、有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅；
27、鱼、软溜桂鱼、芙蓉鱼片、苔菜鱼片、龙井鱼片、五色鱼丝川、
28、为快板的前身。其表演为韵诵式的数唱，唱词句式为上六下七的上下句式，加以七块竹板击节伴唱。
29、随着两人大火之后，央视发行了小品的影像资料，
30、以赵本山春晚时代末期的《策划》(2007年)和《不差钱》(2009年)来举例，这种吐槽型「误读」可谓比比皆是。
31、程世杰说，相声行业除了技术创新和转型外，相声演员对于自身形象也会有所在意和要求。比如自己眼睛很小，透过电视荧幕看起来，就显得更小了，后来，他但凡上台，就会尽力的睁大眼，“不仅是为了美，还因为这样会给观众传递更好的观感和互动。”
32、红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
33、红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
34、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片；
35、此后一直在部队文工团工作，所以他的形象特别板正。
36、清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什件儿，卤子鹅。
37、郑健：那您看我下一个是不是这么说，蒸熊掌。
38、很大程度上，小品剧本中制造各式反转和吐槽的能力，大都直接决定了这个小品的质量。这种「反转」可以很小很细微，比如台词上的一些小「误会」就可以蕴藏着极其深刻的喜剧效果。
39、曾记得游湖借伞百般恩爱曾记得红罗帐下会鸳鸯那五月十五端阳日大不该夫妻对坐饮雄黄三杯酒下咽喉醉倒在销金帐现原形吓得儿夫命见阎王
40、什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
41、烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
42、先让我们来欣赏一段谢瑞芝、高玉峰(1925年录音百代唱片)《菜单子》：
43、红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子。野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
44、焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
45、王平、郑健：(哭腔)我请您吃，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅、卤猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿……
46、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿；
47、银鱼。这个银鱼是指天津出产的金眼银鱼，现在肯定是没有了，上世纪90年代灭绝了。现在想拿其他鱼充数都没得充。这是一种情况，原料没了。还有一种，原料到底存不存在。在《满汉全席》里提到的一道菜，叫“炸海耳”，后来就改名叫“炸木耳”了。为什么改？
48、红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,