一、苏州人怎么过冬至
1、冬至夜相当于每年春节的除夕夜
2、酱方的“方”是指方肉即大肉。这酱方好不好，关键在于方肉，然后就是酥烂程度。主料是五花肉，采用腌、煮、焖、蒸等烹饪方法而成。这酱方肥肉爽滑不腻，瘦肉香而滋润，肉皮入口即化，吞下去满口余香。
3、馄饨 据说,苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。
4、每到冬至夜，家家都要挂喜神像(即祖先画像)，祭拜祖先；小辈还要穿上新衣到长辈处拜谒，称“贺节”、“贺冬”、“拜冬”，一切礼仪都和过大年一样。
5、水泉动：山中的泉水可以流动并且温热。
6、羊糕、酱肉、酱鸭、叉烧、牛肉
7、网红“村上”｜飞鱼｜蜗牛民宿｜花山隐居
8、古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天气，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。
9、冬至是我国传统节气，但独独在苏州，百姓尤为重视。这得从泰伯奔吴说起，作为吴地文明的始祖，泰伯将周朝的不少习俗也带来了吴地，虽然后来历法变更，冬至不再是新年的开始了，但这冬至“过年”的习俗却在吴地千年传承了下来。
10、人物专访：蒋欣“叔叔”｜团扇匠人李晶｜评弹一哥高博文
11、当年，周文王之子泰伯、仲雍奔吴，然后有了苏州，作为吴地文明的始祖，泰伯将周朝的不少习俗也带来了吴地。
12、来自东山的手工雪饺、猪油糕
13、跟着叶老师感受生活的惬意、发现生活不一样的美，你会喜欢。
14、冬至团寓意为“团团圆圆”，吃冬至团也是保佑平安，祈求好运气。隔夜喝了冬酿酒，早起吃过冬至团，一年之中的寒冬开始了。
15、不过，冬酿酒"仅在每年冬至前酿造一次。十月开镰的新米，配上光福秋后采撷的桂花，酿出的酒色清、芳香怡人，最适冬日里佐食论风味"——《清嘉录》,就冲这个还是来一杯吧~(图|度娘)
16、除了这些传统菜，还有一些美食也是必须要准备的!
17、提取地址：雕花楼食府东山店、雕花楼食府吴中店
18、这周的雨水将一直持续至周周四起，冷空气驾到，风力增大，气温才有明显下降，最低气温可能降至零下2℃左右，有冰冻。不过到那时，晴天也会再度回归。
19、一座失眠博物馆｜命运的玩笑｜“相亲奇葩说”｜爱上不可能的人
20、当然也有顶配的”七件子“：鸡、鸭、火腿、蹄髈、鸽子、鸽蛋和麻雀，但是材料很难凑齐，普通人家的饭桌上一般很难见到。
二、苏州人怎么过冬至节
1、杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。
2、苏州的冬之夜其实跟每个地区的一样，都是在冬至的前一晚。苏州对于冬至有大如年的说法，所以在冬至那天他们对于吃的也是很有讲究。苏州人过冬至，最最看中的是冬至前的那一晚，也就是冬至夜。老话说冬至夜是“有钱人吃一夜，无钱人冻一夜”，这一晚就好比是苏州人独有的除夕，家家户户都要团聚吃一顿冬至夜饭。这顿饭的豪华程度不会比年夜饭差，从冷盘到热炒到苏州人自己的火锅苏式暖锅，可以说是五花八门样样都有，不把一整张桌子占满了决不罢休。虽然在寒冬时节，但这顿饭却最少不了冷菜，什么白斩鸡、熏鱼、酱鸭、羊糕……
3、这一夜，鲭鱼蹄髈、冷盘热炒都有了，自然少不了来点酒助助兴。为了冬至夜，素性淡雅的苏州人专门发明了一种度数不高、老少皆宜的老酒，冬酿酒。苏州人对冬酿酒是有情结的。这夜的团圆饭不论是在饭店吃，还是在家中吃，冬酿酒必不可少，连小孩也可以享有特权喝酒了。
4、黄豆芽称“如意菜”，青菜称“安乐菜”，都要博一个口彩。
5、一姐翻唱：苏州版《成都》｜记者版《十年》
6、冬至是我国传统节气，但独独在苏州，百姓尤为重视，有句俗话叫“冬至大如年”。这不仅仅是口头一句话，而是真的比过年还要讲究，比如现在很多苏州人吃年夜饭会去饭店，但冬至夜那顿团圆饭，那是一定要在家里的吃的。
7、民间天气谚语并不完全准确，所以现在就神预测会是“干净年”为时尚早咯，大家还是看看这周的天气吧↓
8、冬至夜的饭前通常会在家祭祖，光祭祀就要二三个小时，这个仪式有一定的讲究，家里的小辈要向祖先磕头敬酒，结束后，祭祖的菜是不能直接吃的，必须要回锅烧。用丰盛菜肴祭祀“过节”后，再摆上团圆宴。
9、许多老苏州人的冬至宴上酱方可是主菜呢。对苏州人而言，这酱方好不好，关键就在于方不方，然后就是酥烂否。
10、看这个餐桌，他是苏州人吗？
11、要说苏州人冬至最喜欢的环节，大概就是大快朵颐的吃肉了：羊羔、五香牛肉、酱鸭、油爆虾、叉烧、猪头肉、猪头糕、熏鱼、猪耳朵........苏州人冬至夜消耗的卤菜要按吨来算的。
12、因此才闹出上面这些笑话来。
13、苏州人喜静好酒，什么时节，喝什么酒，何年何月酿下的酒，几时几辰再启封。大如年的冬至夜，自然是要温一壶冬酿酒。苏州人都是自家酿制冬酿酒。度数不高，喝起来甘甜滋润，喝后口齿留香回味无穷，最得苏州人亲睐。
14、老板的“。。。”是留给小明最后的体面
15、今天晚上就是冬至夜了，
16、表达吴地儿女对先祖泰伯
17、然后在鸡身上和腹腔内都抹上炒好的盐，炒的盐不用全部都抹在鸡上，抹完盐以后用手多拍拍鸡肉多按摩一会让盐分更好飞渗透入鸡肉里
18、冬至在文献上记载，人们早在2500多年前的春秋时代就开始过冬至了。据记载，周秦时代是以冬十一月为正月，以冬至为岁首。也就是说，人们是在这一天过新年的。
19、到了冬至，民间文人有贴绘“九九消寒图”的活动。消寒图的形式有很多，简单的是画纵横九栏格子，每格中间再画钱形，一共八十一钱，每天涂一钱，涂法是：“上阴下晴、左风右雨、雪当中”，或者选择九个九画的字联成一句，放在格子中，也是每天涂一笔。一般选用的九画字联句有“庭(亭)前垂柳珍重待春风”。除以上的两种以外，还有一种雅图，画一枝素梅，有八十一朵梅花瓣，从冬至次日起，每天用红色染一瓣或涂一圈，作记号标记天气，九天一组。消寒图是一种有趣的日历。冬至开始，文人士绅开暖阁，举办诗画文会，喝酒品茶，以诗画会友，叫做消寒会。
20、咸香中更带着一丝甜味，吃起来别有一番滋味
三、苏州人过冬至夜是哪一天
1、雕花楼食府人气糕点任你挑选！
2、此外，苏州有“干净冬至邋遢年”“邋遢冬至干净年”的民谚，是指冬至前后逢雨雪，除夕天晴;若冬至晴，则除夕有雨雪、道路泥泞。
3、对于苏州人来说，冬至就像过年一样重要，而苏州冬至习俗也多样：拜冬、吃冬至夜饭、吃馄饨、冬酿酒……这些苏州冬至习俗，你听说过吗?
4、考究一点的苏州人过冬至夜
5、当晚的菜肴会特别丰盛，富裕人家起码八盆一暖锅，外加全鸡、整鸭、大青鱼，还有红焖蹄膀。各种菜都有吉祥名称——
6、以前一到冬至，老苏州们就会提前开始准备做冬至团，冬至团用水磨粉制皮，团子的糯劲别的面点没法比。包得讲究一点，白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、黄色汤团里是萝卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅。(图|@姑苏晚报)
7、广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。
8、从周代起，冬至这一天就有祭祀活动，《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”
9、让时令湖鲜能够登上团圆宴席
10、冬至节前，苏州家家户户磨粉制团，以糖肉、菜果、豆沙、萝卜丝等为馅料，名为冬至团。
11、小伙伴们别忘了去打卡哦
12、自古太湖地区盛产稻米，用糯米粉制成各种糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。圆圆的冬至团更是席间的必备点心。
13、除了上面的6样干货之外
14、得益于“双12苏州购物节”
15、所以除了一些祭祀的习俗，苏州人在冬至夜晚上还要吃团圆饭，喝冬酿酒。
16、一直在这里，将苏式生活分享与你|第二期
17、文化底蕴深厚的苏州，二千五百多年前是吴国之都，吴始祖泰伯是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为元旦，冬至夜相当于现在的大年夜。苏州的冬至，应是世上历史最悠久的年节。
18、冬至的前一日称为冬至夜，说么说过冬至，其实和大家在春节前一晚过除夕类似，苏州人都是在冬至前一天的晚上过冬至夜的，大部分的习俗是在冬至夜进行的。说起来，西方过圣诞，也是在圣诞前一天晚上过圣诞夜嘛。
19、冬至不同地方有不同的习俗，苏州人怎么过冬至呢方法/步骤1吃馄饨。据说是忆西施，还有说寓意吃掉“混沌世界”2送冬至盘、拜冬、祭祖、吃冬至团子等3喝酒、买卤菜吃4所有家人都要回家，先用丰盛菜肴祭祀“过节”后，再摆上团圆宴
20、不少人已经不知道苏州冬至夜的有关传统习俗。
四、苏州人怎么过冬至的
1、这一天，很多地方都会祭祖，即便是最贫穷的人家，都会拿出平时的积蓄来添置新衣，准备祭祀用品。
2、冬至过后便开始“数九”，一年中最冷的日子就要来到，别忘了问候家人和朋友，自己也要注意保暖哦！
3、有铜钿吃一夜，呒铜钿冻一夜
4、在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团(冬至丸)，取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
5、据说在苏州，一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕，吃完十二道点心，新一年又来临。
6、比如说“苏州冬至吃饺子”
7、苏州人有“冬至馄饨夏至面”的说法。冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。
8、现今依旧有很多苏州家庭保留这些
9、冬至夜的主食，我国通行的是“北方吃饺子、南方煮汤圆”的做法，但老苏州人吃的却是馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。也有苏州人冬至夜不吃馄饨而吃“冬至团”。
10、我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
11、早前苏州人过冬至的传统是，每到冬至夜，家家都挂祖先画像，祭拜祖先；
12、卤菜 过冬至,除了喝冬酿酒,苏州人另外一个习俗就是吃卤菜。
13、从周代起，冬至这一天就有祭祀活动，《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”
14、随着时间的变化，部分习俗传承过程中已被简化，甚至是消失。如今，喝冬酿酒、吃团圆饭已成为苏州城里人过冬至夜最鲜明的标志。
15、他们关心初雪的时间，盯着气温的变化，
16、冬至团又称为“稻窠团”
17、选两到三年的草鸡，娄门老麻鸭，整根的蹄髈、金华火腿和鸽子。食材焯水焯干净，放在一口大砂锅里，捆上一把葱姜丢进去，文火炖上6个小时。用苏州人的话来说“鲜的眉毛掉下来”
18、大家都早点回家吃团圆饭吧!
19、将姜片、香菇以及香葱塞进鸡肚子里
20、还有碧凤坊美食广场二期
五、苏州过冬至夜的风俗
1、蚯蚓结，麋角解，水泉动。
2、苏州冬至夜的三大习俗？
3、他是一个没有时间自己做饭
4、特刊《听说》：借我10年｜为爱去过的城市｜18个抑郁故事
5、吃冬至夜饭：太仓人习惯把冬至前一天的晚上称为冬至夜，并且大部分的习俗是在冬至夜而不是在冬至当天进行的。餐桌上有拜冬、卤菜、暖锅、吃馄饨、冬酿酒等等，满满一大桌，才算“过冬至”。
6、冬至是苏州古历法中的新年，周历过年的日子是冬至这天。
7、每年农历十一月底，有节日名叫“冬至”，在苏州这一带，冬至是个大节。谚语云“冬至大如年”。据说古代历法，每年的岁初不是春节而是冬至日，所以吴中一带把冬至节作为重大的节日来过。
8、上海冬至家家吃汤圆
9、饺子：又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。馄饨：馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，有“冬至馄饨夏至面”的说法。羊肉：中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。红豆糯米饭：在江南水乡，冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。汤圆：冬至吃汤圆寓意团圆美满。
10、并且在餐桌上将自己暴露无疑。
11、据说，苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上，美女西施就包了一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君混沌不开，便随口应道：“混沌。”为纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。
12、地道风味的苏式味道，极具情怀的匠心手艺，有滋有味的市井生活。
13、东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。
14、今年下半年在吴中区开了分店
15、你好既然看妇科必须慎重，请到正规，专业的医院去做检查，不要轻信小诊所或者街头小广告推荐的医院。
16、好的老板！主要是苏州人都过冬至，我妈妈喊我回家吃饭~
17、江南水乡冬至节吃红豆糯米饭
18、肇建家园、开创文明的感恩心情
19、“冬至爷爷”历经半个月的征集
20、喜迎大年·团圆、冬至大礼·迎新
六、苏州人怎么过冬至
1、部分内容来源：名城苏州网
2、还有园林方糕、定胜糕、条糕
3、冬至日吃红豆粥的习俗，在一千六百多年前已经有了，据说是为了预防瘟疫。苏州的赤豆粥格外精细，红豆和粥分别而做，红豆做成豆沙，粥上碗后红豆沙才浇上去的，有红云盖白雪之美。苏州人称其为“糖粥”。
4、看苏州人过冬至，才发现苏州这个城市的情怀，是刻在骨子里的。从冬酿酒到小小一叠卤菜，再到婆婆做的冬至团，无一不带着苏州的烙印。或许只有苏州这种气质的城市，才会把一个古老的节气，过的如此有情怀。
5、不过，民间天气谚语并不完全准确。根据资料记载，苏州近20年里，这句民谚的“命中率”仅为50%。