1、古时两人耕种称为为“耦”，“耦”、“偶”相通，寓有夫妇归田隐居之意。东园面积约四亩，以山为主，以池为辅，重点突出，配搭得当。
2、 我国古代第一部诗歌总集《诗经·大雅·生民》中有“释之溲溲，蒸之浮浮”的诗句。“溲溲”是淘(“释”)的声音，“浮浮”是蒸饭热气腾腾的景象。可见，3000年前的古人就懂得蒸饭的美味。 袁枚先生认为煮饭高手在于掌握四个诀窍，如此煮饭亦能像蒸饭一样颗粒分明，入口软糯，而且米汁还在饭中。
3、三千宫女看花处，人尽台崩花自开。姑苏城南湖陪曹使君游罗隐水蓼花红稻穗黄，使君兰棹泛回塘。
4、苏州园林耦园耦园，地处娄、相二门间的小新桥巷，全园布局，颇为得法。黄石假山作为全园主题，堆叠自然，位置恰当，陡峭峻拔，气象雄浑，为苏州园林黄石假山中较为成功的一座，此园因在住宅东西两侧各有一园，故名耦园。
5、兰亭月破能回否，娃馆秋凉却到无？好与使君为老伴，归来休染白髭须。吴越怀古(唐)李远吴越千年奈怨何，两宫清吹作樵歌。
6、译文：姑苏城中屋宇相连，没有什么空地；即使在河汊子上，也架满了小桥。苏州是名副其实的水城，城内河网交错，多水港、小桥，因此显得“闲地少”。描写苏州园林的诗句描写苏州园林的诗句有：谁谓今日非昔日，端知城市有山林。
7、姑苏一败云无色，范蠡长游水自波。霞拂故城疑转旆，月依荒树想嚬蛾。
8、古宫闲地少，水巷小桥多。夜市卖菱藕，春船载绮罗。
9、 钱塘人(今杭州人)袁枚(1716—1797年)是清代乾嘉年间诗人、散文家、文学评论家。先生归隐南京小仓山随园，因此晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。其著作主要有《小仓山房集》、《随园诗话》、《随园随笔》等。笔者却觉得他更是一位美食大家。袁枚先生自己就认为其学术生涯和成就相当一部分是食学，甚至说自己的食学成就不在诗学成就之下。林语堂先生曾用英文向世界评介袁枚：“伟大的诗人和学者袁枚写了厚厚的一本书来讨论烹饪方法。”这本书便是古代食学经典《随园食单》。该著作以随笔的形式，细腻地描述了清代江浙地区的饮食状况、烹饪技术以及南北菜肴饭点、美酒名茶等。袁枚先生“四十年来，颇集众美”，以此著作公开声明饮食是大学问，《随园食单》被誉为我国历史上的“食经”，其价值不啻饮食，更是有着别样气息的人生哲学。如上文所引的“饭粥单”一章中开宗明义就说：饭粥是饮食的根本，菜肴却是末梢。确立了根本，各种规则也就顺应而生了。寥寥数语，哲学中的主次关系清晰可见。袁枚先生叙述“饭”与“粥”的文字饶有情趣： 王莽云：“盐者，百肴之将。”余则曰：“饭者，百味之本。”《诗》称：“释之溲溲，蒸之浮浮。”是古人亦吃蒸饭。然终嫌米汁不在饭中。善煮饭者，虽煮如蒸，依旧颗粒分明，入口软糯。其诀有四：一要米好，或“香稻”，或“冬霜”，或“晚米”，或“观音籼”，或“桃花籼”，舂之极熟，霉天风摊播之，不使惹霉发疹。一要善淘，淘米时不惜工夫，用手揉擦，使水从箩中淋出，竟成清水，无复米色。一要用火先武后文，闷起得宜。一要相米放水，不多不少，燥湿得宜。往往见富贵人家，讲菜不讲饭，逐末忘本，真为可笑。余不喜汤浇饭，恶失饭之本味故也。汤果佳，宁一口吃汤，一口吃饭，分前后食之，方两全其美。不得已，则用茶、用开水淘之，犹不夺饭之正味。饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜。(清代·袁枚《随园食单》·饭粥单)
10、死犹嫌寂寞，生肯不风流。皎镜山泉冷，轻裾海雾秋。
11、江山如有待；花柳更无私。——唐杜甫《后游》释义：美好的江山好像也在那儿等着我的；花也绽笑脸，柳也扭柔腰，无私地奉献着一切，欢迎我再度登临。