一、日本清酒制作工艺
1、按口感大致可以为分四类
2、日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。
3、日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
4、“用完皮肤很白，连黑头和毛孔都不见了”
5、纯米大吟酿生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。
6、即使如此也有不少品牌不断地挑战着，
7、马猴烧酒！这样你还不来一杯么~
8、大米蒸好后盛出放凉至36度左右，然后撒入4克米曲霉种曲，再放入35度的恒温箱40小时。
9、因此千万别觉得这是“瞎讲究”，不过一旦到达40%或者以下的精米步合，在品质上的差距几乎就已经不大了。
10、大米发酵又分成前、后发酵两个阶段，酿制而得的清酒在装瓶前后各进行一次杀菌处理以确保酒的保质期。
11、给大家还原一个真实的日本
12、日本人对“三大”、“世界的三大”⋯⋯之类前三的排名，有着莫名的喜爱。清酒的世界也是如此，说起“日本酒的三大铭酿地”，非“滩”、“伏见”和“西条”莫属。酒要醇水质是关键，矿物质含量丰富的硬水，与矿物质含量少的软水，酿造出的清酒口感就大不相同。
13、此后日本的酿酒工业又经历了现代化的长足发展，这才有了现如今的日本酒的样子。
14、清酒 (1) ，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
15、主要以米为原料，以日本传统制法制成，属于酿造酒。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段。
16、清酒的味道并不唯有寡淡，事实上清酒的口味丰富，可分为含糖分较多、酸度较低的的甜口酒；含糖分少、酸度较高的辣口酒；含浸出物及糖分多、口味浓厚的浓醇酒；含浸出物及糖分少而爽口的淡丽酒以及以酸度高、酸味大为特征的高酸味酒。总之总有一款清酒能够满足你的味蕾。
17、相比清酒，烧酒的原料十分的多种多样，可以是大米、小麦、高粱玉米等谷物，也可以是红薯芋头土豆等，甚至可以是几种混用，比较不拘一格。
18、糯米的米心富含淀粉且构造上不少细小的空隙，更适合酿酒，大米、粳米、籼米等也不是不能用嘛，就是品质上为有所差距。
19、取上层的清液，再过滤一次，然后用63℃水浴加热半小时。
20、可是，日本酒真的是这样的吗？
二、日本清酒的制作流程图
1、2016年日本清酒制造商，销售额TOP20
2、日本通丨517japan.com
3、在日本的各色餐厅、居酒屋和酒吧里，用烧酒调制的鸡尾酒也不在少数。
4、(2)普通酿造酒：普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中兑入较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加100%的酒精120L。
5、今天挑选了几部有关清酒的高质量纪录片，希望大家可以透过镜头去品味清酒诱人的纯粹原味之余，还能触及到它背后的动人艺术。
6、特定名称的日本酒从本酿造酒到纯米大吟酿酒，一共分为8种，这些酒都属于从前一级以上的特级酒。但相对较便宜的普通酒依然占据了所有日本酒的8成。
7、加入到造粒机。此为塑形纯净大米，相当于精白度50%的清酒专用米。
8、(魔法少女，日语发音类似“马猴烧酒”)
9、营业时间:11:30～14:00,17:30～22:00
10、营业时间：周一～周五17:00～24:00周末11:30~23:30
11、从2005年开始，锅岛大吟酿连续7年获得日本全国新酒鉴品会的金奖，2011年获得IWC评选的全球最佳清酒冠军。之后，锅岛还获得过IWC，TheJoyofSake等评选会的认可，为锅岛成为国际化品牌打下基础。清酒用的就是学用米酒的方法制作，不同的是，日本人为了弄漂亮而卖个好价钱，在酿造前，把米外面的最有营养的一层粉洗掉，然后酿出来的就是清澈的酒，所以营养比米酒低很多，但是漂亮，日本人却取名称为高级酒，卖的价格高很多现代社会中，日本的清酒也多为酒精勾兑而成清酒纯米吟酿和纯米大吟酿的区别：
12、>>(赐骨·手作)“水鬼·纹章”薄夹
13、你看过《你的名字》吗？里面有一段就是女主制作清酒的过程，还被在台下的同学说好恶心(心疼女主)。没看过的小伙伴可能就会觉得匪夷所思了，制酒而已，有什么恶心不恶心的呢？
14、这样的好处显而易见，相比用料讲究价格高高在上的纯米大吟酿，烧酒的价格就亲民的多，能在下班之后呼朋唤友轻松的喝至微醺，也花不了几个钱。
15、其一是选材，相比烧酒的不拘一格，泡盛仅选用硬度更高、粘度更低的泰国米而非日本米来酿制，
16、“月桂冠”和“松竹梅”的酒标
17、由于我一直在用圣雪兰的美白产品，所以肌肤一直都很白，所以这款面膜使用起来，虽然没有明显变白(因为本来就很白了)，但是毛孔感觉很干净，皮肤变得更亮更透，脸摸起来滑滑嫩嫩的，而且保湿效果很好，洗掉以后皮肤又亮又水，就是大家说的透明肌，隔天早上起来皮肤状态依旧非常细致。
18、三重県大田半蔵梅酒是用伊賀半蔵地酒混合制作而成，口感清爽甘甜。
19、面膜中的酵母菌经发酵后会产生多种美肌成分，核糖核酸、有机酸、氨基酸、矿物质、维他命、蛋白质等具有天然保湿、细嫩肌肤、滋润美白功效。
20、一转眼又到了年末，寒风骤起的日子里，时不时会想喝个小酒来暖暖身子。
三、日本清酒的工艺流程
1、其最高端的酒款为磨之先，因为獭祭拒绝透磨之先的露精米步，只表示其精米步合度是酒庄始酿以来最低而成为獭祭最神秘的清酒。
2、当然，他也有一个小小的缺点，就是洗的时候稍微比较难洗，当然你也可以说是她的优点！因为酒粕是泥状的，吸附能力比较强，但是也有一个好处，就是洗完之后，发觉鼻头的小黑头和脂肪粒，减少了好多。洗完脸是真心干净，毛孔真的变得很细，而且两颊不会干燥。
3、凭着这份对“现在”的热诚，而今在平成17年日本全国新酒鉴评会上得到金赏。而今系列中不少清酒都相当出色，例如而今纯米大吟酿带着果实的甘甜味道和像草原上牧草般的大自然香气，个性鲜明。这个系列清酒特别适合配搭肉类、鱼介类如虾、海胆等，与意式料理也很匹配。
4、(来自超级会员的分享)
5、白鹤、月桂冠、宝酒造、大关和日本盛，这五巨头都有数百年的历史，其产量总和大约占日本清酒产量的30%，是日本清酒的“顶流”。
6、特别纯米酒和特别本酿造酒：精米步合比例在60%以下，以米麴、白米、水为原料，可加入酒精，多中高档酒,前者酒香清爽甜美，后者酒香丰厚醇和。“特别”一般用于三种情况,一是采用了特殊的酒米品种,二是使用了特殊的酿酒工艺,三则是酒厂出于某些原因不想将酒款标为吟酿或纯米吟酿,故将之称为特别纯米或特别本酿造。
7、本文部分内容摘自网络爱好者撰文
8、(2)辣口酒：辣口酒为含糖分少、酸度较高的酒。
9、味道闻起来，我觉得是天然日本清酒的味道混合一些植物的原味，但朋友说有点类似酵母的味道，可能每个人的味觉有所不同，但是绝对是天然的香味，因为圣雪兰的产品，不添加任何人造香精，每次上脸时都感觉自己被浓浓的酒香给包围，光闻味道就醉了。
10、日本人常说，清酒是神的恩赐。由此可见他们对清酒的敬畏以及喜爱。
11、(7)市售酒：市售酒指原酒加水稀释后装瓶出售的酒。
12、这里的清酒是极好的——築地海幸三代目
13、挺复杂的。日本清酒是以大米为原料，通过发酵，经压榨过滤而制成。原料米的处理。制作酒曲。大概需要4天。然后在制作酒母。大概要15~40天。后面就是压榨过滤。过滤后的清酒还要密闭储存，要经过25~35天的发酵。发酵完成，在经过加热杀菌。最后低温密闭储藏6个月基本上就可以食用了。
14、给大家争取到了超给力活动力度，
15、从左到右依次为精米步合35/50%/60%和未脱壳的玄米
16、根据日本酒税法，清酒还需满足一个条件就是酒精度不超过22度。
17、准备材料：低蛋白大米5千克、纯净水5升、清酒米曲霉4克、清酒酵母5克、乳酸15克。
18、PROFESSIONALSKINCARE
19、日本人在酿造一款清酒前，第一步要做的就是磨米，将大米最外层的“粗糙”部分磨掉。磨米的程度用“精米步合”表示，大米外层磨掉 60%，精米步合就是 40%；磨掉 70%，精米步合就是 30%。很显然，獭祭 代表的意义就是这几款酒精米步合分别为 23%、39%、45% 和 50%。在传统日本语中，也用“几割几分”来表示精米步合，如“三割九分”就是 39% 的精米步合，“二割三分”表示 23% 的精米步合。
20、一个是看是不是有“纯米”二字，有的话，说明其在酿造的时候没有添加酒精，
四、日本清酒制作工艺流程视频大全
1、日本清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温(10～12℃)贮存，贮存期通常为半年至一年。
2、制作方法和中国的糯米酒相似，先用熟米饭制曲，再加米饭和水发酵，不过日本清酒比中国的糯米酒度数高，但比不上蒸馏酒，最高可达到18%。酿造清酒所使用的米，是取决清酒品质的一大关键，一般而言，最理想的酿酒米必需符合〔米粒大〕、〔蛋白质脂肪少〕、〔米心大〕、〔吸水率好〕等条件。例如：山田锦、美山锦等，都是非常著名的酒米。而水质则是以宫水为最佳的代表。所谓的宫水，就是西宫之水的简称，这是日本西宫地区才有的水。若以宫水和其它造酒用的水来比较，宫水它含有许多发酵时不可缺少的磷和钾，而对发酵时最不利的铁质及有机物质则含量很低，是酿酒时最理想的硬水，也是日本的百大名水之一。所以，要有一瓶极品清酒，就必需有好水、好米，而这也是日本清酒的深奥之处。
3、圣雪兰在国外至今有30年的美容院历史，国外很多高端的美容会所的产品都是她家提供的！更是收获了一大批粉丝，有很多欧美超模都在使用，例如sofie，比特等等，在圈内口碑非常好，而且工厂还是上市公司，股票代码8370所以大家可以放心购买。
4、勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成的增酿造酒，还有食用酒精加入量低于普通酿造酒的中档清酒本酿造酒。
5、其中《舌尖上的清流1》，更是堪称国内首部深度挖掘呈现日本酒历史与文明的专题纪实节目，它通过寻访京都、奈良最著名的酒造，遍访酿酒高人与家族传承人，以文艺而果敢的视角，将日本酒酿造工艺、起源、历史传承、与中国文化的渊源娓娓道来。
6、清酒是一种酿造米酒，简单来说是通过将米、米麹(即米曲/酒曲)和水发酵形成浊酒之后过滤而得到的酒。核心是用曲霉菌糖化大米，通过酵母的帮助发酵酿制而成。清酒和黄酒、葡萄酒等一样，都是酿造酒的一种。
7、佐藤佑辅曾经讲过“要将日本酒重新打造成为令世界尊敬的酒类”，而他研发的以6号酵母、秋田县产的酒米、奥羽山系的泉水，配合全新技术酿制的NO.6(ナンバーシックス)系列，确实令人有一饮钟情的能耐。
8、清酒的分类:(1)纯米酿造酒纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。此类产品多数供外销。2)普通酿造酒普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中对人较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加100％的酒精120L。(3)增酿造酒增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。(4)本酿造酒本酿造酒属中档清酒，食用酒精加人量低于普通酿造酒。(5)吟酿造酒制作吟酿造酒时，要求所用原料的精米率在60％以下。日本酿造清酒很讲究糙米的精白程度，以精米率来衡量精白度，精白度越高，精米率就越低。精白后的米吸水快，容易蒸熟、糊化，有利于提高酒的质量。吟酿造酒被誉为“清酒之王”。
9、比如有“日本茅台”之称的獭祭，其二割三分(23%精米步合)，三割九分(39%精米步合)的纯米大吟酿，肉眼不可见的区别。
10、日本清酒一般分为两种口味，一种是辛辣的口感，而另外一种就是甘甜的口感。自19世纪后半叶的日本明治维新运动之后，日本清酒的质量逐渐下降，尤其是在第二次世界大战期间，日本酒商往清酒中兑入大量的食用酒精，以增加酿酒量，牟取暴利，使清酒所具有的独特风味黯然失色。
11、故事发生在日本北部石川县的「吉田酒造店」，吉田家族从明治时期开始酿造清酒，代代相传一直坚持传统方法，已经140年。
12、大约2000多年前，中国的种植大米技术和酿酒技术传入日本，用米来酿酒。最初，古日本只有“浊酒”，即酒和酒糟混合的酒，所以喝的时候有酒渣，后来有位酿酒师傅在“浊酒”中加了些墨炭，使其沉淀吸附，取其清澈的酒饮用，于是便有了“清酒”之名。
13、这也就是为什么有的烧酒会标注“米烧酒”、“麦烧酒”、“芋烧酒”等的原因。
14、URL：www.seedom.jp
15、圣雪兰的清酒成分来自日本神户市，神户市是著名的酒乡，专供皇宫御酒的酒厂就位于此。
16、清酒一般指日本清酒。日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。
17、天狗舞是日本清酒的知名品牌，使用兵库县的山田锦酿造清酒。以“山废”技术酿造的清酒带有浅浅的琥珀色，击退了“无色才是好清酒”的观念。
18、天狗舞有欢伯大吟酿KodawariDaiginjo
19、发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。
20、而今，清酒也毫无疑问的成为了日本的酒中国粹。今天就让我们共同品一品日本清酒的滋味。
五、日本清酒制作过程
1、从烧酒的烧字就能感觉到，相比清酒，烧酒是更“烈”的酒。日语中的“酎”字，也有反复酿酒之意。
2、两者最根本的区别是：日本清酒是酿造酒，中国白酒是蒸馏酒。酒精度数也不一样，日本清酒的酒精度数在15度左右，而中国白酒的酒精度数比较高，通常原酒在50度左右。
3、株式会社アビタス(Abitus)内
4、在剧中，拥有大量有关日本酒的专业知识讲解，画面感丰富，历史感十足，外行的人完全可以把它当做一部日本清酒纪录片观看，既有趣味又有知识，既感动又令人激动。
5、②买2瓶送1瓶(相当于9元/瓶)，承包你半年的美，爆划算！
6、将米曲加入40%熟大米淀粉和清酒酵母100%水，15℃，发酵三天，再加入40%熟大米淀粉，。
7、最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。搜索高级一些的有酒保田千寿、万寿，上善如水等
8、纯米大吟酿属于蒸馏酒。
9、但每个酿酒厂的酒口感仍具差异
10、这个品牌虽然很年轻，只有约40年的历史，由家族的第十四代传人创立，因此名为「十四代」。它却是世界上排名最高的清酒品牌之口味繁多，绝对令人着迷。
11、吟酿：精米步合比例在60%以下，以米麴、白米、水、酿造酒精等作为原料，香味及色泽很好。
12、(1)甜口酒：甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒。
13、(5)高酸味酒：高酸味酒是以酸度高、酸味大为其特征的酒。
14、除此之外还添加了油橄榄果油、蜂蜡、甜扁桃油、麦冬根提取物、扭刺仙人掌茎提取物、苦参根提取物、透明质酸、角鲨烷等8种天然成分，能深层修复受损肌肤，使肌肤更白滑，更水嫩！
15、到了公元14世纪，日本的酿酒技术已日趋成熟，此时人们开始专注于酿造最为上乘的清酒。著名的“僧侣酒”就在此时诞生了。尤以奈良地区所产的最负盛名。
16、(1)纯米酿造酒：纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。
17、能在冲绳的海滩看着落日余晖的同时喝上一杯极具热带风情的泡盛鸡尾酒，是不少日本人心中完美假期的样子。
18、三割九分就是精米步合，就是整粒米磨掉了77%的部分，只留下了23%，三割九分是只留下了39%。在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米，就是把米的外部都磨掉，留下中间的白芯，磨掉多少按照百分比来计算，剩下的数值就是清酒的精米步合数，也就决定了清酒的风格。
19、酒粕在发酵的过程中产生的液体透明物，里面含大量的保湿、美白因子，对肌肤来说有很好的修复作用！
20、离开伏见，再去“滩”瞧瞧。兵库县的滩，是日本较少产优质硬水的地区，再加上严冬的寒气为酿造优良好酒创造了适宜的自然条件。同时是被誉为最高级酒米“山田锦”的产地，好水好米酿造的清酒，口感辛辣，港口优势使运输又有便利条件，酒造聚集于此也就顺理成章。
六、日本清酒制作工艺
1、点击?进入商城了解详情
2、※酿造时若加入酒精，酒香将更加浓郁，味道也更清爽。
3、>>(赐骨·手作)炼色·麟冠珠
4、(3)增酿造酒：增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。
5、近年日本清酒女将崭露头角，一改行业数百年来由男性主导的传统，以「女流」丰富清酒万流。
6、日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如
7、所以通常的清酒的酒精度都在15度左右，而起泡清酒(在清酒中加入二氧化碳)之类的低度清酒甚至可以只有5度左右，和啤酒基本持平了。
8、日本清酒和中国白酒的区别：
9、在万叶集(759年)一书里，就有关于日本浊酒、黑酒、白酒等的记载。
10、这里要先说一个概念，即精米步合(精白度)，是指“一粒糙米被研磨后剩下部分的百分比”。
11、獭祭的二割三分/三个九分/45
12、日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。
13、按日本的酒税法，烧酒还分为甲类和乙类。
14、准备材料：低蛋白大米5千克、纯净水5升、清酒米曲霉4克、清酒酵母5克、乳酸15克。大米洗净，用清水浸泡1小时，沥干水分后放入蒸锅，蒸1小时左右，蒸至整体捏扁，无硬芯即可。大米蒸好后盛出放凉至36度左右，然后撒入4克米曲霉种曲，再放入35度的恒温箱40小时。40小时后，把所有材料放到同一容器里，充分搅拌均匀，温度保持在9～13℃，静置7天。每天搅拌一次。第8天开始用塑料袋+皮筋封缸，不再打开，直到冒出酒液。取上层的清液，再过滤一次，然后用63℃水浴加热半小时。完成。
15、清酒不像中国的白酒和欧洲的红酒那样讲究“陈酿”，而是越新鲜的越好——当年的最好，次年的就已经不够新鲜了。而且，清酒的保存最好冷藏。虽说跟烧酒一样，清酒也可以热饮，但是真正顶级的清酒都建议冰饮，更显其口味鲜美醇厚。
16、(赐骨·手作)官方淘宝店
17、嗯，太复杂了，有兴趣的小伙伴可以上网查查。桃子只知道喝，哈哈哈嗝~~
18、游历过各地酒藏之后，再来说说有着清酒脸面之称的酒标，在设计使用中隐含其中的文化。也成为好酒的书法名家、文化名人表现自我个性的舞台。
19、Ins@kichilog
20、③全店实付满299元再送其他超值正装(店铺随机)，限送1份。
1、>>(赐骨·手作)冶制·系列
2、这是我做的荧光剂测试，把酒粕涂在手上，用荧光剂测试灯照射。照射出来呈现紫色，表示不含荧光剂，可以放心使用！如果照射出来是蓝色荧光，则证明产品含荧光剂，不可使用。建议大家平时都测试下自己日常使用的产品。
3、二割三分，三割九分就是精米步合，二割三分就是整粒米磨掉了77%的部分，只留下了23%，三割九分是只留下了39%。在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米，就是把米的外部都磨掉，留下中间的白芯，磨掉多少按照百分比来计算，剩下的数值就是清酒的精米步合数，也就决定了清酒的风格。
4、此外会以米粒的打磨程度再分等级，基本的“纯米”和“本酿造”，米粒被磨去百分之三十后，剩余的百分之七十就用来酿酒。
5、「回复评论」有机会获得：
6、但大吟酿的招牌总不会错？
7、味道不一样味增是酱料，你可以理解为我国的豆瓣酱清酒就是酒，用来喝的醪糟是我国的，也叫酒酿。
8、对了，日本还有一个著名的烧酒没说…就是~~~
9、因此，日本老人称这种低劣的清酒为乱世之酒，赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。由于清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响，给日本消费者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚饮用啤酒和烈性酒，所以清酒的销售量逐年下降。今天，日本清酒的质量虽然已恢复其原来的水平，并且利用现代酿造技术和设备不断提高产品质量，但其产品仅占日本酒类市场销售量的15%。
10、(3)增酿造酒 ：增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。
11、给大家找到官方粉丝的评论，大家可以参考下：
12、日本清酒文化之丰富，还涉及了日本的节庆礼仪。在每年的成人节(元月15日)时，日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，所谓男着吴服，女穿和服，与同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒，还要在神社前留下一张饮酒的照片。由此可见清酒在日本人心中的神圣地位。
13、使用广岛盛产的酒米“千本锦”的“白牡丹”吟酿酒，有令人一见倾心的魔力。饮用时含在口中的瞬间，犹如和果子绵滑轻盈，仿若成熟的蜜桃中滴落于口的一滴般甘美，随后又同细雪样消散溶化于口中。是胃不甚好的大文豪“夏目漱石”也爱饮的铭酒。软水的酒酿以甘美柔滑，更适宜女性饮用。
14、各类影视作品里经常出现的“乌龙酒”，大多就是乌龙茶兑烧酒。
15、故事总体围绕着小镇酒作坊的重生而展开，穿插了很多酿酒的专业知识和术语，例如如何选米、碾米、洗米、蒸米、做酒母、发酵等等。
16、獭祭 #獭祭 DASSAI 最高端的酒是这款——“磨之先”，这是獭祭目前为止最低的精米步合。
17、同时，这部纪录片激发了人们追求美好生活的欲望，还充满了安宁的禅意，让人在涓涓细流和历史之下享受唯美绝伦的当代匠心。
18、日本清酒以米、米曲和水为原料发酵而成，酒精浓度一般在15%左右。此种酒最佳的适饮温度介于5℃到60℃之间，而各温度下的酒品给人的感官享受又各不相同。
19、黄酒源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
20、至于这些酒的风味倾向，各位可以参考上图，就能略知一二。
1、>>趁这家店还不用买门票赶紧去逛逛！
2、纯米大吟酿：精米比例在50%以下，以米麴、白米、水为原料，可加入酒精。香味及色泽特别好，一般相比其他大吟醸酒香气较温和，味道十分醇厚。
3、日本清酒以大米和天然矿泉水为原料。
4、“这款面膜有消炎作用，陈年的痘痘都减少了”
5、地址：杭州香积寺路21号华纳酒店10楼