一、立冬为什么要吃羊肉
1、在传统习俗中，冬天有两次吃羊肉的日子，第一个为立冬，第二个为冬至。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。吃羊肉时，最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。吃羊肉的禁忌：忌与茶同食；不宜与醋同食；忌与西瓜同食；部分病症忌食羊肉；不宜与南瓜同食。
2、寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选食材。俗话说：“立冬吃羊肉，冬天不怕冷”，我国各地民间历来都有立冬吃羊肉抵御风寒、滋补身体的习俗。
3、如果糖友发现自己的舌苔呈黄色，则说明体内有热毒存在，此时建议对饮食要谨慎，像涮羊肉这种大热的食物就不应该食用。
4、在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更
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6、立冬快到，天气明显凉了。
7、白切羊肉，也是这里的招牌菜品。白切羊肉的关键在于，膏软细密，羊肉酥却不烂，毫无腥气，这几点，真如羊肉馆都做到了，配合以店内的酱料，一块入口，口齿留香。
8、“寒风起，羊肉香”，这立冬吃羊肉的做法，除了有传统习俗的“加持”外，更重要的是因为羊肉本身含有丰富蛋白质，性热味甘，具有滋阴补气、暖中补虚的作用，很适合在寒冷的冬天食用。不过，中医认为这“立冬吃羊肉”的说法并不适合孩子，这是为什么呢？让我们来听一听首都中医儿科专家的说法吧。
9、北派里面，以嘉定江桥镇的红烧羊肉最有名，但是，随着城市化发展，现在江桥的菜场羊肉面已没有了，镇上保留了一家“冬明羊肉馆”，倒是百年历史，非常正宗。
10、不信中医理论的人，只要知道羊肉蛋白质含量丰富，冬天到了，羊肉更加肥美好吃，就可以了。
11、甘南当地的一种风味小吃，它外皮雪白薄亮，透过包子皮，里面的馅子清晰可见，只见肉如玛瑙，菜似翡翠，红绿相间，煞是好看！吃时需先从顶端吸吮包子内的油水，然后食之。如果拿起包子就咬，就会油水四溅，使人狼狈不堪。甘南藏包子始于何时，史无记载。但相传最早的藏包子是以当地特产青稞面为皮，牛羊肉为馅蒸制而成。现在，又以白面为皮，以羊肉为主馅，加适量羊板油，调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料，上笼蒸制而成。
12、脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。
13、草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，香菜、胡椒、食盐、醋各适量。此汤，有温胃消食之功，适用于冬季脘腹冷痛，食滞消化不良等患者。
14、诗人室小难容膝，墙低只及肩，生活上的艰辛并不就此打败诗人，相反诗人心境上是乐观欣然的。
15、炒羊杂这道菜据说是成吉思汗西征西夏途中发明，经过民间厨师多年来更进一步的整理、完善、加工，逐步形成了各地餐桌上极具民族风味特色的佳肴，流传至今。
16、乾隆年间是真如羊肉的鼎盛时期，一条老街上竟有30多家羊肉馆。解放前，真如镇上有赵氏、李氏等6家羊肉馆，1958年，6家羊肉馆合并为一家，名为真如羊肉馆，一些老真如人至今还对这家老牌羊肉馆销售的美味津津乐道。
17、在我们村吃羊肉平常是采用烧烤整羊，那是招待亲朋好友时才采用，只有在冬至这天才采用火锅的方式吃，喝羊汤、吃羊肉，一家人尽情的享受。
18、昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。
19、在我国过节通常要吃饺子，有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
20、立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
二、立冬为什么要吃羊肉火锅
1、老法说，羊肉是温性的，那么，上海人为啥还要在三伏天吃羊肉呢？
2、立冬时节吃羊肉正当时，立冬吃肉进补，而羊肉中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，这三者被称为产热营养素，食用产热量多，御寒效果最好。
3、冬季进补，一般指立冬后至立春前这段时间，冬季进补利“封藏”。冬季进补首选草原鑫河羊肉。冬季吃羊肉是我国人民进补的传统习惯。羊肉营养丰富，所含的蛋白质略高于猪肉，含的钙和铁也高于牛肉和猪肉，胆固醇的含量是肉类中最低的。此外，羊肉还含丰富的维生素和微量元素。羊肉味甘不腻，性温不燥，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健脾，利肺助气，豁痰止喘，养肝明目。怎样食用羊肉进补，现简介几法供参考。
4、不是应该吃羊肉或者牛肉吗？我们家这边过立冬就是吃羊肉的~~狗肉比较暖胃，但是注意不要过量食用
5、“立冬”，为冬季的第一个节气。是二十四节气中的第十九个节气，为表述季节转换的节气，一般在每年公历的11月7日或8日。
6、冬季寒邪多伤人阳气，羊肉性温，有补气、温肾壮阳的作用。李时珍《本草纲目》称“羊肉温中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
7、我去吃过好几次，每次都不会失望，真材实料的羊肉，烤出来的味道自然好。
8、在黑龙江、河南、江西等地，立冬之日，冬泳爱好者们会用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
9、长脚老板的小店面，只摆得下六张桌子，顶多坐个30个人左右。这里不少当地人一大清早就喝起了黄酒——吃一口羊肉，眯一口黄酒，看样子很是惬意。
10、寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了。
11、立冬吃什么传统食物——饺子。
12、因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年的交换时间，而立冬是秋季和冬季的交换，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
13、冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
14、人逐年华老，寒随雨意増。
15、烤腰子是将新鲜的羊腰切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料，即可食用。美味，香，深受人们喜爱。
16、必点的是酸汤水饺和油泼扯面，这两个主食，都适合在渐渐变冷的冬天里，给人一丝温暖。
17、浙江的长兴等地，农历八月就已经设店，宰羊出售。有民谚道：“八月初一羊开刀。”一直到过了除夕才停止售卖。沿太湖流域，盛产绵羊。冬令时节，羊肉也是时令之物。《帝京景物略》称，明朝时，北平在农历十月，羊开始上市。
18、传说中的立冬,要吃饺子,这样,耳朵就不会被冻下来。因为饺子的形状像耳朵，所以老人们称之为“安耳朵”。立冬、冬至都有吃饺子的风俗
19、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
20、提示：服羊肉进补有禁忌。
三、立冬为什么吃羊肉汤
1、冬天吃羊肉，首当其冲，一定是刷羊肉。
2、酒店共拥有近2000套各种类型、大小的客房，无论您有什么需求，总有一款能适合您，是您旅行、会议、下榻的不二选择。
3、羊分南北，羊肉的各种烹饪方法，更是要分上个南北大不同。今朝要讲的，就是上海人区别于北方人的各种羊肉吃法。
4、量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用
5、室小财容膝，墙低仅及肩。
6、首先需要明确的是，糖尿病人可以吃火锅，不管是不是羊肉的，但应尽量少吃。另外，糖尿病人吃火锅前，最好先看看自己的舌头，再决定吃不吃火锅。
7、吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火，除烦，止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，怎能充分发挥萝卜性凉，可消积滞，化痰热的作用。
8、古代皇帝号称“天子”，不仅是一国的行政首脑，同时也身负沟通天、人的使命。所以，每当“四立”来临，传统上都要求天子率满朝文武，去郊外迎接。
9、要是想吃烧烤口味的羊肉，在真如羊肉馆的不远处，真如西村的门口，还有毛胡子羊肉馆(上海普陀区武宁路2132号)。这是一家老店了，特色便是烤羊肉，羊肉香嫩辣烫，来了一串，又要再吃一串。
10、与此相仿的还有真如羊肉馆，七宝以及南翔老镇里的红烧羊肉。其中，七宝红烧羊肉还是上海的名菜，营养丰富，味道鲜美，据说是慈禧太后最喜好的宫膳。
11、可以的,吃羊肉可以促进血液循环,对宝宝和大人都好,比较适合冬天吃,不过热气很重,吃完后,要多喝水
12、在满塘残荷的秋尽之时，迎来了冬的脚步，冷霜带来侵骨的寒冷，可寒冷不能击退读书之心，犹自燃起小火炉，临窗好读书。
13、上海人吃火锅，对羊肉还有蛮多的讲究，第一标准就是要吃“热气羊肉”，当场切，没有冷藏，吃的就是肉头的新鲜。
14、如果将羊肉与某些药物合并成药膳，则健身治病的功效更高。
15、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化，容易出现消化不良的人，可以通过合理吃羊肉，也能起到改善消化不良症状。
16、生活在此处，也在每一个即将到达的地方
17、白切羊肉又称“阿桂羊肉”，以真如北石村人王阿桂的独特制作方法得名。红烧羊肉又称“生糟羊肉”。民国初，有两处红烧羊肉颇有口碑，一处是扶栏桥东的赵群林、赵云山兄弟，还有一家是余庆祥羊肉店。
18、羊肉500克，生姜100克，当归15克，炖煮。吃肉喝汤。此汤有温中散寒，补虚生血功效，适用于体虚怕冷，寒气内盛之人，如《金匮》所说的“寒疝腹中痛及肋痛里急者”。
19、羊肉一年四季都可以食用，但是羊肉性温热，一般是冬季吃羊肉比较好，冬天常吃羊肉，不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。我们家乡一般是在冬至这天吃羊肉，南方地区羊不多，主要是山羊，价格比较高，一般不轻易吃一顿羊肉的。
20、烤羊肉配啤酒和茶都很好吃(图源见水印)
四、立冬为什么要吃羊肉呢
1、肝癌最喜欢找这3种人，做好5件事，能逃过一劫！
2、从中医的角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，例如传统的当归羊肉汤，当归红枣水等既可以御寒，又有很好的滋养补血作用。
3、这个时候糖友及其家属就需要提高警惕，虽然糖友是可以吃肉的，但是适量是首要原则。
4、研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
5、谚语“立冬补冬，补嘴空”，说的就是要在这个时候补一补嘴上的馋和身体一年来的消耗。
6、黄铜火锅下面堆满了羊肉，冬天吃，暖和一天。
7、冬至习俗吃羊肉的习俗，寓意驱除寒冷之意。
8、有俗语说，“立冬节气不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”
9、酒店最大的特色是还可以自己下厨，酒店拥有明亮、简洁的厨房。
10、秋风吹尽，黄叶丹枫，好一片荒凉的景象。今宵寒，点一盏禅灯，遥看半轮明月，似比昨夜更寒。立冬之时，犹是寒冷至，已到添衣时。
11、中医认为羊肉有造血的作用，而事实上羊肉具有大量好被人体吸收的铁质与维生素B适合有贫血烦恼的女性食用，还能一举改善手脚冰冷的问题。
12、要是问老上海，本地最好吃的羊肉在哪里？一定会如数家珍一般地说起这些地名：真如、张桥、还有七宝。
13、冬天天气寒冷，而羊肉从食物属性上看属于典型的大热性食物，这类食物含有较多的热气，在冬天食用有暖身驱寒的作用，可帮助食用者抵御寒气。
14、但是，儿童是稚阳、少阳，我们也经常把孩子比喻成八九点钟的太阳，而不是午时的猛烈阳光。这在一定程度上也说明了孩子的身体状况并未发育完全。这样的身体状态，吃了温性的羊肉，很容易上火；况且，小孩“脏腑娇嫩”，脾胃等功能未发育完善，吃蛋白含量高的羊肉，很容易消化不良。
15、羊肉营养丰富，尤其是蛋白质的含量很高，食用可为人体提供充足的氨基酸来源，促进自身蛋白质的合成，曾倩免疫力，在冬天可减少很多疾病。
16、天冷雨寒，夜游江边。看渔灯樵火，叹浪影黄沙。虽年华渐逝，华发已生，但人老心不老，夜晚的景色还不足以让人满足，需得等到白天再一探究竟。
17、老柘叶黄如嫩树，寒樱枝白是狂花。
18、冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬。
19、一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
20、羊腿有很多做法，孜然烤羊腿可能是很受欢迎的一种。外焦里嫩的烤羊腿，稍微加以调味，也不抢了羊肉本身的风头。
五、立冬为什么吃羊肉饺子
1、方过授衣月，又遇始裘天。
2、庄行离松江的亭林和张泽不远，“羊肉烧酒”，就是这一条线上发展起来的民俗。而从2008年至今，庄行的“伏羊节”已成为沪上夏季乡村旅游的主打品牌。
3、羊肉消脂调查研究指出：中国成人超重率为8%，肥胖率为1%，其中有不少是属于虚胖体质。
4、师从江西省著名中医熊卫标，致力于研究《伤寒杂病论》与经方使用
5、①羊肉性温偏热，凡外感、发热、牙痛、心肺火盛、体内有积热者，均不宜食用；
6、现代医学研究还发现，吃羊肉可增加胃内的消化酶，并有保护胃黏膜的作用。民间更有用羊肚煲汤治疗因胃疼引起的食欲不振症状，这与中医的养胃健脾治法是一致的。
7、这种癌症中国人发病率第一！有人从发现到离世只有6个月
8、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。
9、在上海，羊肉的做法也有南北之分，这分水岭就是黄浦江；其差别，可用“北红南白”来概括。
10、因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。冬至也叫“过小年”，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。立冬是冬季最冷的一天，天气寒冷会让人体内阴盛阳衰，阳气不足，羊肉性温可以起到温补阳气、达到暖身的效果。但是阴虚的人就不能吃羊肉了，很容易引起上火的。冬天吃羊肉有一定的好处。
11、传说当年戚继光屯军金山卫时，当地百姓就以张桥羊肉犒劳军士，戚继光摆下军民大宴，支起大锅十口，号称“千人锅”，烹饪张桥羊肉，一时间香满金山。
12、羊肉味甘温，性热。据科学测定，每百克肥瘦羊肉，能产生367千卡的热量，高于瘦猪肉、咸猪肉、牛肉等高热量肉食。
13、但是需要提醒的是，较多数糖友属于中老年阶段，对食物多觉得“不能浪费”，于是汤中的食渣往往也要吃掉才行。
14、秋天的最后一日，立冬的前一日，清霜冷絮裯，红叶满阶头，园林尽扫，唯有黄花不负秋。
15、毕业于广州中医药大学中医学专业，从事中医临床工作多年
16、虚胖男人进补的原则是：控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，炒菜时少放油，多采用清蒸、清炖、凉拌等烹调方式。
17、上海话里有一个俗语：装胡羊，意思是“装糊涂”。
18、秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
19、天一冷，嘴巴就馋了。“立冬吃羊肉”，是上海老辈里传下来的习惯。
20、吟行不惮遥，风景尽堪抄。
六、立冬为什么要吃羊肉
1、按当地人的说法，羊肉性温，三伏天吃羊肉，再喝上一杯烧酒，吃后全身大汗淋漓，可“驱散五脏积热，释放体内毒素”。
2、天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。
3、②阴虚阳盛，真热假寒者，不宜食用。
4、羊肉味甘、性温，入脾、肾经，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳的功效。现代研究表明，羊肉比猪肉、牛肉的肉质要细嫩，而且脂肪、胆固醇含量较少，维生素B维生素B维生素B6及铁、锌、硒的含量更为丰富。此外，羊肉容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体的免疫力。因此，羊肉历来被当作冬季御寒和养生进补的重要食品之一。