1、麦，有大麦和小麦之分。大麦又称为“麰”，《孟子》云：“今夫麰麦，播种而耰之(播种后用土把种子覆盖好)，其地同，树(种)之时又同，浡然而生(蓬勃生长)，至于日至(夏至)之时，皆孰(成熟)矣。”小麦又称为“来”，《诗经》曰：“贻我来麰，帝命率育。”意思是上天赐给周朝小麦、大麦，任命武王遵循周的始祖后稷的功业，用庄稼来养育万民。(五谷丰登是哪五谷)。
2、(读音)(wǔ gǔ fēng dēng)
3、菽，是豆子。《诗经》中说道，“禾麻菽麦”，“中原有菽，庶民采之”，直到现在，豆类食物还是人们填饱肚子时的一种不错的选择。
4、而小米、高梁、麦子、豆子等经过加工后也都是我们生活中必不可少的粮食。
5、五谷粮食画起于唐，盛于清，清乾隆时期曾是重庆府敬献皇帝之贡品，重庆是中华五谷粮食画的发源地，后向北发展，在陕西、山西一带也有分布。唐大焱老师是重庆五谷粮食画传承人。
6、1 风调雨顺，五谷丰登是每个农民伯伯的心愿。
7、五谷即粟、豆、麻、麦、稻。古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷(jì计，即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
8、稷，是小米，可以适应干旱的气候，适合在西北地区种植，所以在古代是最重要的粮食。社稷便是国家，《左传》云：“服于有礼，社稷之固也。”社为社神，稷为谷神。《白虎通义》载：“五谷众多，不可一一祭也。故封土立社示有土尊；稷，五谷之长，故立稷而祭之。”可见，在五谷之中，稷的地位是最高的。
9、“稷”就是我们平时吃的黄色的小米，原产于中国。
10、关于小麦传入中国的时间，根据文字记载，可追溯到3200年前的殷商时期。
11、两者的区别是:前者有稻无麻，后者有麻无稻。
12、如今我们说的五谷，已经不再是指五种粮食，而是谷类粮食的统称。“五”作为虚数，指的是众多的谷类作物。
13、但在北方人的食谱中，黄馍馍、年糕、粘豆包这些食物中，依旧能看到黍的身影。
14、出处：《六韬·龙韬·立将》：“是故风雨时节，五谷丰登，社稷安宁。”意思是：这样，风调雨顺，五谷丰登，国泰民安，天下太平。
15、麦，包括大麦、小麦。小麦是五谷中唯一起源地并非中国的谷物品种。小麦去皮磨成面粉可以制作面包、馒头等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等。
16、可在土地环境比较恶劣的环境下生长，产量比较高。
17、菽：shū。豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
18、菽同样起源于中国，目前可认定的最早的栽培大豆出土于河南舞阳的贾湖遗址，距今已有8000年历史。
19、由于这两种谷物的籽粒都非常细小，所以又被统称为小米。
20、五谷丰登其实并不是指的某个季节，它的意思是粮食丰收，农民都有一个好的年成。一般秋季是丰收的季节。
21、五谷粮食画起源于盛唐，当时五谷丰登、国泰民安。“五谷”在佛教和道教规仪中，地位极高，被视为夺天地之精华的吉祥物，民间则将“五谷”作为辟邪之宝，故用之作画。在清代十分兴盛，全国各地形成了很多流派。其他各朝因战乱不休，国不宁日，故五谷粮食画不能兴盛。
22、水稻,经过加工后就是我们平常吃的大米。它是我国人民最主要的粮食之全世界也有一半的人口以大米为主食,所以又被称为“五谷之首”。
23、麻，之所以列入五谷之中，是因为麻籽可以充饥。麻籽又称作“苴”、“枲”。《列子》载，“昔人有美(赞美)戎(大)菽、甘枲茎芹(水芹)萍(藾蒿)子者，对乡豪称之(对乡里的富人称赞这些食物)。乡豪取而尝之，蜇于口(嘴被刺)，惨于腹(肚子疼痛)，众哂而怨之(大家都嘲笑埋怨他)，其人大惭(羞愧)。”所以，穷苦人家能吃麻籽，但对于富贵人家而言，却是难以下咽的。《诗经》中有言，“九月叔(拾取)苴，食我农夫”，更可见麻籽是农民的主要食物。
24、天、地、悬、风、水所代表“五谷”并不一定都是粮食:“天谷”含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物;“地谷”含诸如花生、番薯等果实长在地面下的作物;“悬谷”含诸如豆类、瓜类等果实在枝蔓上的作物;“水谷”含诸如菱角、藕等水中生长果实的作物;唯有“风谷”特殊，指玉米是通过风传播花粉，将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物。
25、(近义)风调雨顺年年有余五谷丰熟年谷顺成六畜兴旺
26、不过因为黍不好消化，现在人们已不用其作为主食。
27、五谷丰登中的五谷是指稻、黍、稷、麦、菽这五种，一般这五种谷物，在春季播种，夏季成熟，秋季收获。
28、小麦传入中国的时间虽早，但迟至两汉时期仍然没有取代小米成为北方的主体农作物。
29、这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。
30、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。
31、反义词：颗粒无收，意思是连一粒米也没收获到。多指因灾祸造成绝收。
32、随着时代的变迁，五谷作为粮食作物的代表，地位也有所变化。现在越来越多的人开始注重养生，五谷杂粮开始成为现代人餐桌上的宠儿，成为大众餐桌上平衡膳食的食物。