1、净锅放油烧热，下青红椒颗和鲜花椒炒香后，起锅舀在菜肴上即成。
2、香菜根能够促进血液循环，比较适合体质偏冷或冬季畏寒怕冷、手脚冰凉的人食用。中医认为，香菜根内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生佳品。
3、将菠菜洗净，放入锅中焯烫1分钟后盛出、生姜切片备用；
4、(制作方法)：香菜根摘下后，将菜须去掉，只留大根部位，茎的部位也可以多留一部分。(菜根香的做法)。
5、(主要食材)猪里脊肉、自制大米锅巴、玉兰片、水发冬菇、豌豆苗、葱、姜、蒜。
6、中西通吃，百搭又百变，没想到你是这样的“葫芦娃”
7、具体做法是：芹菜叶洗净切末；海米浸泡10分钟；黑木耳提前水发，切末；胡萝卜去皮切丁。锅内加水，放入胡萝卜丁、黑木耳丁、海米丁、豆渣煮5分钟，再加入芹菜叶煮开，水淀粉勾芡，再放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、芝麻油调味即可。
8、冬瓜的水分含量很高，蒸熟的冬瓜有鸡汤的鲜美与火腿的风味，鲜香滑口，滋补开胃。
9、西兰花的主要入菜部分是伞盖，花梗非常不受欢迎。其实将花梗切条、腌制后凉拌成菜十分爽口，如果加入少许五花肉翻炒一下，会十分油润鲜香。如果为了适应老人和孩子的需求，素炒、清炒一下也非常不错。
10、广东菜心的一些老梗洗净后切碎，可以用来制作菜粥，口感也不错。
11、白萝卜去皮、切条块，放入容器中洒上些许盐(份量外)拌匀，腌约1小时。
12、将以上调料调成汁，将面条和豆芽烫熟晾干，放入调味汁，搅拌均匀，红油凉拌面即制成。
13、我们有道主食是油菜馅的素包子，为了保证口感，馅心多选用油菜叶，剩下的菜梗就很让人头疼，做热菜水份太多，而且口感不够脆爽。经过几次实验，我们研发了这款泡椒菜梗，酸辣爽口，销量都要赶超油菜包子了。
14、(主要食材)海螺片、牛腩、牛蹄筋、手工猪肉丸、菌类、高汤、绍酒等。
15、四：在锅中留油少许，把干辣椒、葱、姜蒜爆香，然后再下入鸡丁翻炒；
16、永川豆豉1000克(剁细)，植物油1200克，卤熟牛肉500克(剁成细末)，生姜片100克，柠檬肉(剁细)20克，大葱头100克，蒜沫120克，洋葱150克(剁细)，精盐6克，味精15克，鸡精15克，白糖15克，香油15克，十三香80克。
17、将香菜根放入盆中加入清水，浸泡上24小时。如果在天热的情况下，浸泡时间久了会泡坏了，所以建议大家放入冰箱冷藏中。泡好后，找一个干净的毛刷或者牙刷都可以，将根部的泥沙全部清洗干净。
18、出笼后将西兰花放中间点缀，撒少许葱花和红椒粒即可出菜。
19、蒸熟南瓜边角料，与淡奶油、冰糖水一起倒进料理机内打成泥，倒出用密隔隔渣。
20、 菠菜根也是菜根的一种，除了可以制作菜根香以外，还可以与五花肉同烹。将洗净的菠菜根与五花肉一起炖制成菜，菠菜根吸透了五花肉的油脂，十分鲜香。也可以将菠菜根拍粉后炸至酥香，撒椒盐即可。
21、功效：大葱具有发汗抑菌、舒张血管的作用；枸杞可以保肝明目、滋肾润肺；生姜能够温肺止咳、解表散寒；共同搭配可以增强机体免疫能力，补气益血、发汗解表，尤其适合冬季驱寒取暖，在一定程度上能降低感冒的发生几率。