一、日本清酒好喝吗
1、“不求买醉，但求回味”的白鹤清酒
2、2018年“中国国家历史”好文汇总
3、日本人于工作之余，喝酒休息，调整身心。并且酒在今天的日本，还起着某种平衡剂的作用，在日本现今有种说法，酒是日本社会的润滑油。因此，虽说日本近年经济不大景气，但新的酒家还在一家一家增加。
4、第三个是米饭做法。很简单的例子，日本的电饭煲做米饭，比我们的电饭煲做的好吃。这里面没什么奥秘，就是加热的火候、面积和时间更符合大米成熟的要求，不再是煮熟就成的粗放标准。有过报道日本一个做米饭的老人，五十多年孜孜不倦，就是只做米饭，以至天皇都经常去吃他的米饭，可见好吃到何等程度。老人家的名字叫村嶋孟，今年88岁。
5、四万十清澈的水，酿酒人精心手工制作的特别纯米酒，少许辛辣沉淀的香气带来畅快的感觉。
6、网友评价：纯米吟酿，15年前杀入市场，一举横扫东海地区的品种。入口能让人想起南国果香，口味圆润香甜，口味偏甜，巴黎有名的三星厨师也很赏识的品种。
7、更多铁壶，银壶，茶道，香道，花道知识
8、而日本酒当中又以清酒最盛
9、极圣本酿造浊酒使用了特别的酵母，所以可以散发如吟酿酒般的果香，并因为是浊酒，浊酒是未经完全过滤的清酒，还留有部分酒醪(发酵物)的清酒，因此酒体呈乳白色，口感略稠密，味道甜而不腻。
10、日本清酒獭祭的口感和特点
11、同时，磨掉大米外层部分的技术，很考验工厂的设备，这也导致精米度比例高的日本清酒，酿造成本非常高。
12、广田酒造是位于岩手县志和郡志和町的小型酒藏，被称为“南部杜氏(酿酒师)的故乡”。充分利用水、大米和气候的“手工酿酒厂”，以及酒藏长期存在的酵母，以及以酿酒师的传统技术生产的清酒，是独特的“只有广田酒造的味道”。特点之一是在日本也稀少的女性酿酒师酿造的酒藏。
13、品牌名：酿人九平次(醸し人九平次“かもしびとくへいじ”)
14、品牌名：大七生酛(だいしちきもと)
15、 白州12年威士忌。之前是千年老现在成了日本威士忌的代表了！
16、好喝，清酒的酒精度数较低，只有十几度；含有一定的糖，进口感觉好；冷饮热饮皆可；不管是佐餐还是休闲纯饮都是很好的选择。
17、对于那些平时不太饮酒的女性来说，清酒品鉴显得复杂，酒的口感也是辣辣的。因此通润酒造希望尝试酿造一款与传统清酒完全不同的，美丽时尚，口感清香的美酒，由此诞生了SoignerRose纯米吟酿。
18、品牌名：辨天娘“べんてんむすめ”純米
19、一般的大吟酿男生喝得比较多，而这款的口感女生也可以接受。
20、汾型酒 以汾酒和西凤酒为代表，亦称清香型。其主体香味物质确认为乙酸乙酯和乳酸乙酯。它具典型的老白干香味，代表着传统的风格，适合于北方地区广大群众的饮用口味。
二、日本最好的清酒是哪个牌子
1、清酒的等级是以酒米的被研磨程度来区分的，酿造前，必须将用来酿酒的米(酒米)，研磨到剩下中心适合酿酒的部分，大致上来说，酿造前的酒米被磨掉越多，酿出来的清酒的口感就会更清澈、滑顺。然而，清酒的口味并不是完全以等级来区分的。此外，因为高等级的清酒必须消耗更多的酒米来酿出一样量的酒，所以价格也随之上升。
2、近几年来，为适应人们饮食习惯的变化，日本开发了许多清酒的新产品。
3、极圣是宫下酒造的代表品牌。1947年，在以甘口为主流的冈山，宫下酒造开始了辛口酒的酿造，并希望产品能够成为清酒的巅峰，遂命名为(极圣)。
4、这款宛如星空般梦幻的“小蓝瓶”，来自日本此友酒造，使用日本酒米王中王——来自兵库县契约农家所产的山田锦酿造。
5、第二个是精益求精。工匠精神在日本体现最完美。譬如大米品种，尽管他们有卖那么贵，但是不说明品种最好。吃遍世界美食的蔡澜先生明确说过，我国的五常大米比日本的大米要好。为什么我们卖不上价，他们的大米却卖那么贵?就在于工匠精神。他们的每一个品种、每一个生产批次的大米，都要严格按照等级标准挑选成品，共有四个等级，一级、二级、三级和规格外等级。我们的大米如果这样加工选定，一定不比他们的差。而且我们国家优质的大米品种很多，甚至有比五常大米还要好的，只要充分发挥资源优势，相信能生产出更高价格的产品。
6、华丽的吟酿香气，细腻清澈的酒质。使用四万十的大地培育的大米酿造，精心研磨出细腻的味道，送给最重要的人和特殊的日子。
7、1800ml∶3600日元/720ml∶1800日元
8、1800ml∶2500日元/720ml∶1250日元
9、抖音ID：@日语李老师(MissLi111)
10、网友评价：崎玉所产的纯米酒，入口时很柔和，最后口味很清醇。厂家是日本第一家改为全部采用纯米酿造日本酒的厂家，是日本近代酒业的先驱。
11、獭祭的名声远播海外，在巴黎，伦敦和纽约的许多高级餐厅都能见到其踪影。而且，美国总统奥巴马在白宫接待安倍晋三首相时，所饮酒款就是獭祭，可见其名声之盛。
12、品牌名：飞露喜(ひろき)
13、使用日本三大名山之一的“白山”地下流动水和签约农家精心栽培的酿酒大米“五百万石”。传承至第六代的酒造社长和她的先生(清酒酿造师)夫妇同心共同努力，酿制梦想的美酒。
14、酒桌上只要有了它，再世俗的喝酒场面也能突然文艺起来，而它的那股文艺劲儿更多是源于它的“出身”。
15、・全美日本酒品评会2019吟酿部门(银奖)
16、随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。而要判断何种清酒适合温饮，何种适合冰饮。主要是以其总体的香气及酒的原料来区别。
17、獭祭只出产纯米大吟酿，大吟酿是最高等级的清酒，精米度在50%以下，就是说酿造大吟酿的大米，要刨去50%以上的表层，留下最精华的米心部分。精米度越低，白色的米心越小，清酒的花果香味越迷人，口感越好喝，品质也更好，这款清酒，是獭祭清酒的成名作，也是日本政府在国宴上常用来招待外宾的酒品。
18、该酒在第三次投料时，加入总米量2%的麦芽以促进糖化。另外，在压榨前一天加入一定量的石灰，在微碱性条件下，糖与氨基酸结合成氨基糖，呈红褐色，而不使用红曲。此酒为日本熊本县特产，多在举行婚礼时饮用。
19、日本的酒家，又常贴像这样的标语标语：“无量无上，酒功德也。”、“酒，五脏六腑的守护神。”、“酒创造历史与浪漫。”、“酒与女人，一生的道路。”…日本人推崇酒，真的是到了无以复加的地步。
20、清酒可以热饮，也适合凉饮。在日本隆冬季节的时候，大家将清酒烫热到45摄氏度左右，用小瓷瓶装着，一边喝一边漫谈，酒气又不易发散。在夏季则许多年轻人喜欢喝冷酒,有专门的冷酒具，玻璃制，中间有凹进去的洞,放入冰块，酒进去不会掺水，又能保持低温。对日本料理来说，清酒不仅是良伴，还更不特别的功效；它可以去除鱼的腥味，使食物吃起来更香，更嫩。
三、日本清酒排名及价格
1、1800ml∶2835日元/720ml∶1418日元
2、在清酒酿制前，会通过精米步合工艺先将酒米磨去米粒外层部分。
3、磨之先在2012年推出，是獭祭最高端的酒款，也是最神秘的清酒酒款，因为獭祭拒绝透磨之先的露精米步，只表示其精米步合度是酒庄始酿以来最低。
4、而今天分享的白鹤清酒，在日本清酒中可以说性价比很高了，也尽可能的给大家争取到了优惠，真的是能拿到的底价了！
5、獭祭是日本首相安倍宴请客人的指定酒，常被誉为清酒中的“拉菲”，因为它在清酒市场的行情就如前几年的拉菲：知名度最高，产量不小但仍被狂热追捧至一货难求。而且，论风味和品质，獭祭也和拉菲一样，算得上非常高端、优质。那，獭祭的特点是什么呢？
6、第一个是大米的品种。我最早听说的，以及资料查来的，最贵大米出在日本。在上世纪八十年代，我们的大米还几毛钱一斤的时候，日本的新澙越光大米都卖到百元一斤。如今更有吉尼斯纪录，东洋公司的优质金芽大米成为世界最贵大米，售价109美元一斤。我们最好的五常大米才十几元一斤。
7、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒，有着近2000年的历史。据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。日本人常说，清酒是神的恩赐。
8、甜而不腻的浊酒，如吟酿酒般的果香
9、有味觉之分，自然也有等级之分，不过日本清酒的等级其实并没有我们想象得那么历史悠久。日本人认为：大米表层是由蛋白质组成，影响清酒的口感，大量抛光后仅剩米心部的淀粉，可让清酒口感达到最佳，并会具有香蕉、苹果这样水果的香气。
10、通常精米度数字越小(比如23%)，口感就会更加的淡丽清香，而数字越大(50%)，就会越有浓醇的鲜味感。
11、日本有九个清酒著名品牌，分别是：菊正宗、大关、日本盛、月桂冠、白雪、白鹿、白鹤清酒、富贵清酒、御代荣。
12、很高兴回答你的问题。根据我的经验给你一些建议。
13、特别适合在喜庆的日子，朋友聚会时来喝，是很能营造气氛的美酒。
14、纯米大吟醸：由纯米酿造，精米步合低于50%，是清酒中的极品
15、汾酒 汾酒因产于山西汾阳县杏花村而得名。其酿酒历史非常悠久，据该厂记载，唐朝已盛名于世。在1915年巴拿马赛会上评为世界名酒，荣获优胜金质奖章，在国际市场享有盛名。据分析汾酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主体香味物质，并含有多元醇、醋翁(酉翁)、双乙酰等极其复杂的芳香和口味成分，相对调和匀称。其产品质量特点是“无色透明、清香、厚、绵柔、回甜、饮后余香，回味悠长”，含酒精65度。
16、清酒与白酒、红酒的饮酒文化相比，有一大区别对新鲜度要求较高。白酒、红酒常常需要陈年，陈酿越久的老酒越有市场价值。而清酒，则是越新鲜越好。因为在日本人的饮食观里，清酒更像是一种兼具保健和口感的“食品”，食品当然越新鲜约好，所以日本人比较喜欢喝生产日期在半年以内的清酒。
17、八大名白酒质量优美，广为中外人士所赞美，现将八大名白酒特点简介如下：
18、不管是大家熟知的顶级清酒十四代播州山田锦
19、日本清酒二割三分什么意思
20、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
四、日本清酒好喝吗知乎
1、并且它的制作工艺也与其他清酒有所不同：
2、答：推荐日本呢清酒吧，但是各有各的爱好，韩国的是烧酒望采纳
3、今天给大家带来了3款超级好喝的清酒，都来自日本百年酒造(酒厂)白鹤，即使是平时不怎么喝酒的女生也能轻松接受~
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5、日本的大米干饭确实好吃，软糯弹牙，粒粒喷香。总结起来，主要三个原因，也是日本人的生活经验。
6、传承至第五代的酒造社长师承“最后的土佐酿酒师”，专注于小规模的手工酿造，不断追求更高的品质。从2019年开始酒造的第六代继承人成为酒造新的酿酒师开始新的酿酒尝试。使用物部川的地下流动水和产自日本四国的酿酒大米，酿酒所用的酵母为高知县工业技术中心培育的“高知酵母AC95”，开瓶后首先闻到的是轻盈的酒香，接踵而来的是华丽的香气，两种香气的绝佳组合和入口后恰到好处的美味口感是本品最大的特征。
7、仅使用清酒品质稳定、杂味较少味道和香气更好的“中段压榨”部分的清酒，每年的产量仅为300瓶左右。中段汲取部分的纯米大吟酿的特点是具有芬芳的果香和浓醇而优雅的口感(微微辛口)，芳醇的香气。在2009WINE国际挑战赛中荣获铜奖。
8、白鹤在这么优越的条件下，酿造出的清酒、烧酒、啤酒、调味饮很出名，许多游客去日本旅游都会到白鹤酒造来打卡。
9、网友评价：纯米酿造，微微带甜味儿，禁不住要多喝两口。福岛县所产清酒，曾被日经排在日本清酒第一位，不愧是经典日本酒的代表。
10、喝茶若成瘾，此生可付深情。
11、曾经在多家料理店喝过，味道很淡很淡，但后劲特别大。入口有种微微的苦涩和甜味，倒是很适合吃料理时就着生鱼片一起下肚......千万不能以为酒淡就贪杯，见过很多因为清酒喝多了就瘫倒在料理店门口的，谓之“见风倒”......扶都扶不起来......在日剧里经常能看见喝多了在外面吐得声嘶力竭日本人，足见清酒的威力......
12、白鹤清酒所用的水，取自日本六甲山下的天然泉水，水质柔软、纯净，用它酿出的酒也格外甘甜。
13、夢醸GOLD限定純米大吟醸
14、如果你有机会到日本游玩，在一览日本风景名胜的同时，也可以当一次“酒鬼”、“醉鬼”，在日本的街头找一家居酒屋，点上一壶清酒，在加上一道当地的时宜料理，一口酒一口菜，耳边嘈杂的人声仿佛也不复存在了，天大地大，吾心即是吾乡。
15、酿造清酒，最重要的是大米的米心，就是大米最不透明的那一部分。米心含有大量的淀粉物质，是用来酿造清酒的主要成分，米心越“纯净”，淀粉就越多。
16、酿酒大米为当地签约农家所产的优质大米“吟之梦”，也是当地居民日常食用的大米，因为当地山地较多“吟之梦”的产量较低，所以“吟之梦”非常宝贵仅能供应当地很少被外地知晓。酿酒所用水取自因水质清冽而被称为“最后的清流”的“四万十川”水系。公司名称“无手无冠”的寓意是“不被所谓的头衔所拘束，不造作不掩饰保持纯真而朴素的初衷，专注于酿造充分利用当地自然资源的具有当地特色的美酒”。
17、为了继承和发扬传统的白酒技艺，生产更多优质高产的名酒，在轻工部领导和组织下，从1964年以来，多次进行了总结提高汾酒、茅台酒等的生产经验，并开展了试点工作。通过科学实验，系统地总结了传统操作方法，探索了白酒的主体香味成分，在总结和探讨我国白酒风格与主要化学组成分的关系方面取得了很大成绩。根据目前认识，一般把大曲酒划分为三种类型，也就是三种典型风格。
18、口感清烈，有特别的烟熏味。以前8百就能买到现在已经涨到2千多了。
19、天狗舞是日本清酒的知名品牌，使用兵库县的山田锦酿造清酒。以“山废”技术酿造的清酒带有浅浅的琥珀色，击退了“无色才是好清酒”的观念。
20、喝之前记得先把瓶子摇一摇，激发酒和米的香味。
五、日本清酒多少度
1、清酒也许你喝过，清爽甘甜，好喝不上头。
2、有欢伯是天狗舞最有名的一款酒，寓意“像是住了欢乐之神”。有欢伯每年都会选用最好的纯米大吟酿进行窖藏，等其熟成后，只有质量最好的才能装瓶为有欢伯。
3、说了这么多，其实哪种酒好喝，还需要依据个人的口味、喜好来选择，今天学习了清酒小知识，下次可以尝试一下哦。
4、提到日本酒，很多人的概念比较模糊，有的说是清酒，还有的说是梅酒，更有甚者说是烧酒，其实，日本酒就是日本清酒！日本人称清酒为“上帝的恩赐”，足以看出它在人们心中的地位。
5、日本清酒和韩国烧酒喝起来的感觉有哪些不同?
6、炸了三千万个天妇罗的大师，炸出来的天妇罗会是啥样？
7、经过发酵后大米清爽甜味和酸度，会随着二氧化碳的散发而散发到嘴里。
8、求职是一个不断自我修炼的过程，无论你是刚走出大学校门的学生，还是想更上一层楼的职场精英，这里都是你梦想重新起航的地方，祝所有求职者都能找到一个满意的工作！
9、曰本清酒獭祭人称清酒中的“茅台”，日本销量最大的纯米酿造酒种之由山口县岩国市的旭酒造株式会社出品，采用拥有“酒米之王”山田锦酿酒，属于纯大米酿酒，清雅的米香中蕴藏着花果的芬芳。
10、黑龙十四代同款顶级原料
11、日式清酒比较淡，不浓烈会喝酒的人一般觉得喝开水差不多。要是对于不会喝酒的人还是能够接受的。韩式烧酒味浓，烈、跟我们喝的白酒很接近味道没有白酒那么的醇香。日式清酒跟韩式烧酒看个人喜好啦。
12、问：日本清酒和韩国请酒哪个好喝有没有推荐的品牌
13、尤其是在姐妹聚会，下午茶，或者只想要一点点微醺感的时候来喝恰到好处。
14、白鹤3款清酒里我个人最喜欢这款“浊酒”。
15、一般的清酒，都是在加入酒醪发酵后，通过压榨、过滤的工序，取出完全澄清的酒液。
16、但是市面上的清酒成千上万种，什么样的清酒才算是好的清酒呢？
17、通过上面的介绍，大家对日本清酒獭祭好喝吗以及日本清酒二割三分什么意思都了解了，它是精密的数据酿酒，机械制的酿酒，虽少了些酒的灵魂，品质很稳定，品质至尊。
18、地址：东城区和平里1区4号楼1层底商
19、萨尤里小百合微浊酒的精米步合就达到70%，属于纯米酿造的清酒。
20、品牌名：不老泉(“ふろうせん”)
六、日本清酒好喝吗
1、1988年，经过长达5年的反复实验，大七酿造出了当时日本唯一的生酛纯米大吟酿酒，即当今的年份妙花兰曲。妙花兰曲通常在酿造年份大约3年之后上市，例如，2017年上市的为2014年酿造年度的酒，可即时饮用也可低温窖藏数年。
2、喝酒有各种各样方式方法，日本人喝酒喜欢兑水饮用。现在时髦的饮法是用各类果汁加少量烧酒调制，浓度依个人喜好。清酒比较讲究在正规礼仪宴会上喝。男士举起酒杯，一口一口接着喝下去，而女士则是用右手托着酒杯，左手垫在酒杯下一小口一小口慢慢品尝。
3、清酒代表了日本人的精神，如果说这个世界里只有日本有清酒的话，我想是没有错的。
4、十四代龙泉纯米大吟酿
5、清酒一般最主要的酿造原料虽然也使用粮食，但基本上都是大米或者是其他的天然水源，原料是比较单一化的，但是我们中国的白酒酿造的原料就非常的丰富了，比如说高粱米或者是大米或者是其他谷物类的食物，都是可以用来酿造白酒的。
6、真不知道日本人最爱喝的饮料居然是它......
7、大七酒造在1752年成立，坚持日本最正统和最传统的酿造法“生酛酿造”，所产的酒口感丰富，都保留有酿造期间的风味。酒庄还投入大量人财物力到“超扁平精米”技术，以研磨出比传统圆型精米更好的超扁平米，更好保存了米的精华“心白”部分。
8、清酒，是日本的国酒，它酒精度较白酒低，健康易饮，符合亚洲人的饮酒口感。那么，日本人喝清酒有哪些方法和讲究呢？
9、保存方法：阴凉避光处保存。开瓶后请冷藏。
10、先来说说，日本这家百年酿酒厂
11、精选的本地大米经过精磨，精米率为55%，酒香华丽，口感醇厚而甘冽，酸味稍强。入口柔和、余味和香气绵长。因为香气不会喧宾夺主所以非常适合作为餐中酒饮用。微微的具有个性的酸味可以促进食欲，与各种料理都非常相配。
12、日本清酒是酿造米酒，原料只有水、米、酒曲，发酵之后，形成浊酒，经过滤后，就成为了清酒。
13、有了沉淀和酒醪，酒体口感比一般的清酒更加浓醇圆润，像是在喝甜甜的醪糟。
14、网友评价：纯米吟酿，呈现出成熟的琥珀色，一看颜色就禁不住想喝，醇度较高，容易让人迷上的一款酒。
15、有一定的浓稠度，也特别适合吃中餐或者日料后当做“饭后甜点”。
16、它简单纯粹，能唤起人们对稻米、清泉的美好感觉。