一、立冬进补吃什么
1、 翻炒四季豆时间不宜过长，否则颜色就会发黄
2、(禁忌)血虚、胃寒呕吐、中满滑泄者忌饮用。
3、葱姜蒜花椒爆香后加入一勺豆瓣酱继续炒出红油，放进熟鸡肉、甜面酱、白糖、酱油、啤酒翻炒，啤酒多放一些。
4、★制作要点:把打好的蛋液倒入锅内，煎至想凝固又似流动的状态，翻面把它打散成小块，快速冲入开水，煮几分钟后，热汤就会变得又白又浓，这是因为蛋白质和脂肪与热水碰撞，发生了乳化作用(就是被冲击成许多“小油滴”)，产生了白色悬浮物(小油滴)，汤汁就会让人看起来又白又浓。
5、冬天的脚步越来越近了，气温渐渐下降，养生立冬吃什么，立冬节气到来之前要注意些什么呢?
6、多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参
7、排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。
8、香菇不仅能提问，吃它还能健脾，立冬到了，天气冷了许多，很多人都比较少在户外活动，因此，很容易感到疲倦，这个时候吃些香菇能够起到缓解作用，同时还能改善神气衰弱的情况。
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10、同时也是适合喝黄酒的季节。立冬之后，气温骤降，喝黄酒可以舒筋活络，益气补血，驱寒暖身。
11、第一步：准备地瓜，地瓜去皮，切条状(1cm左右的)，这个活比较费力，需要耐心点。
12、(2)锅里烧水，水开，把香菇，木耳，金针菇放入焯水，焯水可以有效去除草酸和异味，水开后煮一分钟，捞出冲洗干净备用。
13、 锅中油热，倒入丝瓜块，翻炒，加盐继续翻炒至丝瓜变软
14、(原材料)：鲜面条或者干挂面，西红柿，鸡蛋，青菜
15、上面我们就给大家介绍了立冬的时候养生需要注意的了，可以发现我们在立冬的时候是需要注意饮食的了，上面我们就给大家介绍了立冬饮食选择，大家在立冬的时候就必须要注意饮食了，学会通过饮食来进补，这是非常关键的了哦。
16、鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
17、 锅中油热，倒入切好的西红柿翻炒，加入盐，花椒粉或者五香粉继续翻炒至糊状
18、(制作)将母鸡宰后去毛及内脏，洗净；将当归、党参、淮山药放入鸡腹内，置砂锅中，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水适量。武火煮沸，改用文火煨炖，至鸡肉熬软即可。每天1剂，分早、晚食，连用3～5剂。
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20、(功效)清热利尿，生津止渴，止咳化痰。
二、立冬进补吃什么最好 牢记三个进补原则
1、你好，立冬当天吃这些食物进补，甘蔗、黄鳝、山药、牛肉、红枣、羊肉汤类有：牛肉汤、猪蹄汤、羊肉汤、萝卜汤
2、用圆的白萝卜，洗净后擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀；用小刀把下部中心掏空，周围留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖后再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好；将萝卜放入冰箱，4~5天后取出，萝卜里面的冰糖已成浓汁。每日早晚可饮冰糖萝卜汁。
3、比如说多和朋友逛街，或者说吐槽不快，当心情不好的时候，及时转换情绪。比如说吃些美食，美味在口，再烦恼的事情都会被抛之脑后。比如说吃完晚饭去散散步，看看自然风景等等。
4、(功效)和胃止呕，清热解毒，发汗解表。
5、因此，立冬到了天气将会更冷，人们想要暖身驱寒的话，要吃些狗肉，尤其是四肢冰冷、精神不振的人，务必要吃一些，以便帮助改善不适。
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7、(制作)将甘蔗、生姜洗净后去皮，切成小块，分别将甘蔗，生姜榨汁。将生姜汁滴入甘蔗汁内，搅和后即可饮用。
8、(第三种)没有骨汤时，用煎蛋饼冲热水的方式做出一锅浓稠奶白的热汤，简单方便，省时省力。
9、立冬补冬，不可盲目“进补”。饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。。
10、(制作)菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。
11、要以温热食物为主，比如狗肉、羊肉、枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物，以免伤元气。多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤也是很好的滋补方式，推荐羊肉炖萝卜，补益肠胃，化痰散寒，增强免疫力，更适合高血脂、高血压患者。滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时还要注意多喝水，以免上火。饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬，但量不需要很多，因为毕竟是食补而非药补。
12、北方立冬吃的传统食物
13、A实时收看电视星尚频道：19:00《人气美食》(周一～周五)
14、少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
15、 四季豆清洗干净后掰成小段，用开水煮5分钟左右待用
16、(2)善蔗饮(原料)甘蔗500克，生姜10克。
17、老婆已经退休，在大城市与儿子住。自己还在小县城上班，一个人在家里。煮很多菜，又吃不完。煮点鱼肉，煮点鸡肉，煮个青菜，来两杯酒，庆祝冬至吧。
18、感觉我们北方人就是爱吃饺子，哈哈，每年立冬我妈都会提醒我吃饺子，老话是这么讲的‘立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管’因为饺子的形状长得特别像耳朵么。再有因为饺子是来源于“交子之时”的说法。才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。
19、(1)新鲜的香菇四个(如果是干香菇要提前泡发)，清洗干净，去掉根部，把它切片备用。一小把泡发好的木耳，清洗干净也切成细条备用。一小把金针菇去掉根部，用手撕开，清洗干净备用。葱切葱花，姜蒜切末备用。
20、(5)西洋参酒(原料)西洋参50克，白酒500克。
三、立冬进补吃什么最好
1、一碗简单美味又营养的西红柿鸡蛋面就做好了，晚餐吃它不仅爽口，还不至于晚餐营养过剩
2、大家都知道：冬天里气温低冷，人身需要提高温度，以防寒抗。此时，我们在平常生活的基础上，最需要、最适合补充一些热能高的食物，如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉之类的肉食。同时可以增加一些萝卜、芋头、山药、洋葱等之类的蔬菜，以增加人体热量。当然，这也要根据人的身体状况来确定，不是每个人都适合的，如高血压、高血脂、心脏病等患者就要尽量少吃一点，不然会适得其反……
3、(制作)将西洋参切片，放入盛有白酒的瓶中，浸泡半月即可。
4、立冬到了意味着寒冷的冬季来了，很多身体差的人，或者说本身就患病的人，在这个时候特别容易感冒生病。因此，建议大家在这个时候要及时添加衣裤，做好保暖工作。如果外出的话，建议围上围巾，帮助自己御寒。
5、冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
6、都可以进补。冬天天气寒冷，人体内分泌系统会增加甲状腺素、肾上腺素来加速蛋白质、碳水化合物、脂肪等热源营养素的分解，来增强身体的御寒能力，但会导致身体热量消耗过多，此时吃一些具有温补性的食物可以为身体补充能量，立冬和冬至都可以进补，但每个人的身体素质不一样，根据个人情况进行进补为佳。
7、具体做法：煮水饺可以说是最传统、也是最为方便的吃法了，开水下锅至沸腾，再次加入少量凉水，待饺子漂浮于水面即可出锅。
8、年后你准备带什么特产给同事朋友吃呢?大家来聊聊呗?
9、按民间习俗，“立冬”之日要进补以增强体质，这样到了酷寒的冬天里人才不会怕冷。我们应当抓住这个良好的时期，为宝宝提供适当的营养，增强宝宝的抗寒能力。宝宝进补一般来说，立冬后应少吃生冷、燥热的食物，像西瓜、葡萄、螃蟹、虾、各种烧烤等应少吃为妙。应该选择一些滋阴潜阳、热量较高的食物，如牛羊肉、土鸡、鱼等。同时应多吃甘润生津的果蔬，如梨、冬枣、柑橘等，豆类、牛奶、鸡蛋等也应多吃。此外，还可以增加菌藻类食物的摄入，如香菇、猴头、银耳及水产品，这些物质有助于增加宝宝抵抗力，对增强身体全面素质亦颇有益。同时，食物不要过于精细，要注意粗细搭配。
10、(原材料)：四季豆，大蒜
11、(制作)将首乌洗净闷软，切成约l厘米见方的块；生地黄洗净切成薄片，待晾干水气。将两物下入酒坛中，再久白酒搅匀，封严坛口侵泡，每隔2～3天，开坛搅拌1次，漫泡10~15天后，开坛滤去药渣即成。每次服15～30毫升，每日2次，常服。
12、 出锅前留一点汤汁，出锅后浇在鸡翅上面，色泽会更加红润漂亮
13、像我们四川，属于我国西南方，虽然冬天里也比较寒冷，但是却很少下雪，有时候，好几年都不会下一场大雪，所以说，在四川，冬天里的温度一般都不会下降到零下几度。所以，在我们这里，冬天菜园里可以种植大白菜、萝卜、甘蓝、蒜苗、香菜以及芹菜等蔬菜。
14、自然野生的食物好，因为它接受自然之气充足，且没有人为的影响，所以气的质量好
15、(制作)将山药、薏苡仁、红枣等除去杂质。将薏似仁淘洗后，下入锅内，加清水适量，置火上煮至薏苡仁开花时，再将糯米、红枣淘洗干净下人锅内，煮至米烂汤稠即成。待米煮烂时，将山药打成粉，边撒边搅放入锅内，约隔2分钟后，再将荸荠粉撒入锅内，搅匀后，停火。
16、 鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅拌均匀
17、 西红柿滚刀切成小块，鸡蛋打进碗中，搅拌均匀待用
18、(功效)益气，滋阴，清热。
19、(功效)补益肠胃，化痰散寒，增强机体免疫功能。
20、 非常简单，只需把清洗好的原材料直接放入高压锅，电炖锅或者砂锅炖煮即可
四、立冬进补吃什么肉
1、下面我们来具体说一下。
2、俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。。
3、 加开水，水开后慢慢的倒入鸡蛋液，熬制成西红柿鸡蛋汤
4、按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。
5、(制作)香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡淋上麻油，装盘即可。
6、汤羹类进补食谱(1)人参粥(原料)人参粉3克，粳米100克，冰糖适量。
7、(6)姜羊肉汤(原料)当归30克，生姜30克，羊肉500克。
8、(4)归参炖母鸡(原料)当归15克，党参30克，淮山药30克，母鸡1只(约1000克)，葱、生姜、料酒，食盐各适量。
9、(禁忌)脾胃湿盛、腹满便溏者，不宜饮用。
10、(3)高梁粥(原料)桑螵蛸20克，高梁米00克。
11、这样做出来的汤自带清香和鲜味，不用加任何调味料甚至盐，就已经很可口了。配上上面的三个菜，不但颜色搭配精致美观，吃起来也非常香甜可口！晚餐西红柿鸡蛋面
12、(制作)持桑螵蛸用清水煎熬3次，过滤后，收集滤液500毫升。将高梁米淘洗干净，放入锅内，掺入桑螵蛸的汁，置火上煮粥，与高梁米煮至熟烂即成。
13、加入切好的蔬菜，搅拌均匀，盖上盖子焖熟就可以吃了。
14、(禁忌)制作中，忌用铁器。
15、立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
16、鸽子肉可是滋补肉类之俗语都有说“一鸽胜九鸡”，平日里吃它具有补肾、健脑、降血压、嫩肤的效果，而且又比较容易消化，吃它身体能够很快吸收营养，进而起到滋补的效果。
17、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力
18、(3)起锅烧油，油热放入葱姜蒜炒出香味，冲入适量的热水，然后把焯好水的菌菇放入，水再次开后，加盐，胡椒粉，糖调味，再煮几分钟即可盛出，好喝的菌菇汤就做好了。
19、不知道立冬吃啥进补的人，
20、在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，姜母鸭是自1980年代后才流行冬天进补的小吃。店家提供煮熟鸭肉、老姜(姜母)、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。
五、立冬进补吃什么最好吃
1、冬天天气寒冷，气候干燥，喜欢吃的美食当然是汤汤水水的，吃起来热乎乎的，既能暖身又能滋补，吃完以后浑身都舒坦。煲汤熬粥，炖骨烩肉大家可都不陌生，温暖了味蕾的同时，也温暖了大家的心，在寒冷的季节里，汤类美味好象怎么做都相宜。汤类美味的烹饪方式，口味多种多样，我也总结了三种家庭中简单易做又很实用的方法，也是我在家里经常做的三种，学会了这三种汤的制作方法，大家可以依自己的喜欢变换汤中的食材，也可以把汤的口味变换成自己喜欢的。
2、三种汤的制作方法如下(第一种)大骨汤
3、蔬菜切成条或段，鸡肉用胡椒粉和料酒腌15分钟后在平底锅上煎熟放置。
4、走进菜市场，看着好多菜，经常不知道吃什么，眼里花花绿绿，脑袋里却一片空白。大家是否都有这样的经历？那么今天来看看我分享的一日三餐菜谱。早餐三明治牛奶(原材料)：鸡蛋，全麦方包，生菜，三明治火腿
5、多吃新鲜果蔬水果中可以选葡萄。因为葡萄益气生精，能够补益肝肾。从营养学的角度，果蔬富含多种维生素和矿物质，以及具有抗氧化作用的植物化学物质，这些营养成分有益于延缓衰老，预防癌症，维护身体健康。适量进食肉、蛋类食物很多人在秋季讲究进补，但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。适量进食肉、蛋类食物，少吃肥肉，选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择。牛羊肉可以多选择。
6、(4)红枣粥(原料)红枣10个，粳米100克，冰糖20克。
7、(功效)补气益肾，养血安神，和肝养胃。
8、寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
9、而在北方，到了冬天，由于经常下雪，气温经常在零下几度所以说，在北方的冬天，农村菜园里的蔬菜了菠菜这种耐寒力极强的蔬菜能在露地生长外，其余大部分蔬菜冬寒菜、青菜、以及其它的一些蔬菜，只能在保护地里种植，下雪时才有得吃了。
10、(功效)补中益气，健脾除湿。
11、(禁忌)脾胃湿滞、大便稀烂、舌苔腻者，不宜食用。
12、我怀疑到现在伤口都没好就是因为天冷没有吃羊肉的关系，身体得不到应得的能量补充，所以愈合就会变得缓慢，为了健康得去吃火锅，多要两盘羊肉。
13、不知道这样的一份一日三餐的菜谱，大家喜欢吗？喜欢的话可以做来尝尝！不建议晚饭太丰盛。清谈易消化偏素为主，比如红薯，玉米，南瓜，小米粥，面糊，叶菜，豆腐素菜。养生讲:早吃饱，午吃好，晚吃少的道来没错。
14、(健康365)原来糖友都有这三个共同点！
15、冬吃头夏吃尾春秋吃分水。这是吃鱼的谚语，这也是按照鱼的生活习性说的，冬天鱼动的少，气多在头上，夏天鱼多运动气在尾巴上，春秋鱼游戏多用两边的分水，故气在分水处，所以古人说法是有道理的。
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17、鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
18、这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团；花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。
19、虽然秋季可以吃的食物非常多，但是在秋季还有很多食物是不适宜吃的，下面介绍几种不适宜吃的食物。
20、(1)鸡蛋两个打散备用；海鲜菇一小把100克，切去根部，分开清洗干净备用；大白菜叶200克(也可用娃娃菜)，清洗干净撕成小块备用；粉丝一小把用剪刀剪开，用清水泡软洗干净备用。
六、立冬进补吃什么
1、在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。
2、(制作)将猪大肠洗净，把升麻、熏芝麻装入大肠内，放入锅中，加姜、葱、绍洒、水适量；将锅置武火上烧沸，再用文火炖3小时即成。
3、(禁忌)脾胃虚寒者忌饮用。
4、枸杞，具有抗癌抗衰老作用，除此还可以滋肝润肺明目养生美白养颜我烧菜吃会放点枸杞进去，不过这样的吃法起不到很好的进补作用，平时还会搭配枸杞红汁，比枸杞吸收更有效，营养价值更高，也简单方便，感觉挺不错的，分享下，大家可以试试看
5、水生植物基本上都是在秋天成熟，这些植物容易受寄生虫感染，秋季使用这类食物之后，容易让寄生虫进入到体内，导致肠粘膜发炎出血，出现食欲不振等症状，所以秋季应该尽量避免食用水生植物。
6、水烧开以后，加入两个打碎的鸡蛋，准备一些葱花和香菜，切碎备用。鸡蛋煮开以后撒入葱花和香菜，加少许盐，味精，爱吃香醋的可以加一些，最后再加入少许香油，简单而又美味的汤就好了。
7、(功效)健脾补肾，止遗尿。适用于肾不足营养失调、尿频等症。
8、秋季是吃柿子的最好时节，对滋养肺部有一定的作用，同时还可以去除燥热，在吃柿子时要注意不能空腹的状态下吃柿子，容易加重胃肠道的负担。
9、立冬节气到了该进补什么好呢?
10、天冷了，适合吃羊肉，吃羊肉的时候适合吃独食。
11、(健康365)掌握这4个技巧，远离它从预防开始
12、(5)二乳粥(原料)鲜羊奶150克，鲜牛奶100克，粳米100克，白糖50克。
13、(2)锅里烧水，水开把海鲜菇，白菜叶放入焯水两分钟，捞出冲洗干净备用。
14、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素
15、进入冬季以后，日照时间变短，天黑的早，一些多愁善感的人，很容易因此产生抑郁情绪。长期被抑郁情绪包围可不是好事，所以说要及时调节精神，让情绪恢复稳定，这也是保健身体的一个方法，因此，要做到来。
16、今天我们就来讨论一下，都说北方人立冬吃饺子，那南方人立冬又吃什么？